El aditivado o marinado de carne consiste en incorporar sustancias beneficiosas para la salud humana. Bajo ese concepto, expertos de INTA Uruguay y la Universidad Nacional de Entre Ríos investigan la incorporación de omega tres en pechugas de pollo para paliar el déficit de consumo notable en la población que no está habituada al consumo regular de pescados de mar. En dìalogo con Campo en Acciòn los profesionales nos dieron màs detalles del proyecto
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Hector Pfarher Socio Gte Dinagro SRL - La caída en la calidad de los granos de soja
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Gustavo Guaglianone Ott Jefe de Laboratorio - CACER: Espectrómetro de Absorción Atómica
María Virginia Pedraza EEA INTA C.del Uruguay- Aspectos sanitarios de la campaña arrocera
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Leonardo Coll EEA INTA Paraná - Manejo de colza en Entre Ríos Villa Aranguren
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