En Todo Láctea 2025 se llevará a cabo la entrega de los Premios APROCAL a la Calidad de Leche y el Bienestar Animal en el tambo. Roberto Albergucci, presidente de la Asociación, brindó detalles del concurso, que tendrá su acto de premiación tras una importante jornada que incluirá la vista y conferencia de la experta mundial en mastitis Pamela Ruegg.

La Asociación Pro Calidad de Leche y sus Derivados (Aprocal) premiará en la muestra que se realizará en Esperanza del 13 al 15 de mayo a los tambos más destacados de argentina en materia higiénico-sanitaria. Trabajando junto a los socios-protectores de la entidad, se hará una selección de los establecimientos lecheros con mejores resultados durante todo el período 2024. “Sobre esta selección, armaremos dos categorías, para lo que son tambos de más de 4.000 litros de producción y tambos de menos de 4.000 litros diarios. De esta manera queremos poner en valor el esfuerzo que realizan los operarios dentro del tambo”, resaltó Roberto Albergucci, presidente de la entidad.

Detalló además que “sobre estas dos categorías, seleccionaremos los 3 mejores tambos tras previo análisis de la producción, que lo realiza la Universidad Nacional de Río Cuarto, y luego sobre estos 6 tambos seleccionados se elegirá un ganador por categoría, quienes se consagrarán con el premio Aprocal 2025 a la calidad de leche”.

Un jurado especializado en la temática, será el responsable de analizar los resultados y asignar al ganador de cada categoría. Albergucci detalló además que, sobre las 6 tambos seleccionados, se realizará un análisis in situ, con el fin de llevar a cabo una elección lo más justa posible, teniendo también en cuenta otros aspectos: “Está previsto una visita de un comisionado (un técnico especialista), a los 6 tambos seleccionados, que va a evaluar otros aspectos que no se incluyeron en el análisis, como rutina de ordeño, estados de los caminos, indicadores básicos de bienestar animal, entre otras variables, que en definitiva es un poco lo que se tomará en cuenta a la hora de definir sobre los tambos que han llegado a la final”.