En diálogo con Campo en Acción dijo que “es muy importante ver el interior de los suelos, conocer cómo funciona esa parte subterránea que no es la que vemos habitualmente con los cultivos y que condiciona muchísimo lo que producimos; tanto por captación de agua, degradación y compactación, por ejemplo”.
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Salvador Di Stefano Analista de Mercados Panorama de mercados de granos y carnes
