Taller:

Metodologías de análisis sensorial e instrumental de frutas y hortalizas

Fecha: Miércoles 19 y jueves 20 de abril de 2017

Hora: de 9:00 h a 17:00 h

Lugar: Estación Experimental Agropecuaria Concordia del INTA – Ruta M y vías del f.c. – Estación Yuquerí

Destinatarios: Profesionales, técnicos y alumnos relacionados a la temática

Objetivo general: Intercambiar y compartir herramientas que permitan implementar metodologías de evaluación sensorial e instrumental de frutas y hortalizas.

PROGRAMA:

Miércoles 19 de abril

9:00 h a 9:15 h: Apertura del taller

9:30 h a 10:30 h: I Presentación Dr. Gastón Ares

10:30 h a 11:00 h: Café

11:00 h a 12:30 h: II Presentación Dr. Gastón Ares

12:15 h a 14:00 h: Almuerzo

14:00 h a 14:45 h : Presentación trabajos Grupo Postcosecha EEA Balcarce

14:45 h a15:30 h: Presentación trabajos Grupo Postcosecha EEA San Pedro Bs As

15:30 h a 15:45 h: Café

15:45 h a 16:30 h: Presentación trabajos Grupo Postcosecha EEA Concordia

17:00 h:Taller de intercambio

Jueves 20 de abril

8:00 h a 9:30 h: I Presentación Dra. Gabriela Calvo

9:30 h a 10:00 h: Café

10:00 h a 11:15 h: II Presentación Dra. Gabriela Calvo

11:15 h a 12:00 h: Presentación trabajos Grupo Instituto de Tecnología de Alimentos Castelar

12:00 h a 14:00 h: Almuerzo

14:00 h a 14:45 h: Presentación trabajos Grupo Postcosecha INIA Salto Grande Uruguay

14:45 h a 15:00 h: Café

15:00 h a 15:45 h: Presentación trabajos Grupo de trabajo Facultad Ciencias de la Alimentación

15:45 h: Conclusión y Cierre

Inscripción: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeOnW_iEXUeK07JmH5sBT_RUMh3rw1LIUGM4n2FmktcRkyLlg/viewform

Informes: Ing. Fernando Bello – bello.fernando@inta.gob.ar

Web: http://inta.gob.ar/eventos/metodologias-de-analisis-sensorial-e-instrumental-de-frutas-y-hortalizas

Organiza: INTA – Agencia de Promoción Científica y Tecnológica