Aunque la vocación ganadera se traduzca en tozudez, no siempre alcanza para empujar la rueda de una actividad que debió sortear demasiadas intervenciones en los últimos años para seguir con la cabeza en alto.

Será por eso que la demanda de campos aptos para la producción bovina está estancada en Córdoba y el resto de la pampa húmeda, mientras que el noroeste (NOA) y el noreste (NEA) argentinos son prácticamente las únicas regiones donde aún hay pulsaciones de mercado.

La dinámica de las inversiones en campos ganaderos desde Santiago del Estero hacia arriba contrasta con escasa demanda en la zona pampeana. "En Córdoba es imposible ampliar la superficie", aseguró Miguel Picat, de la Sociedad Rural de Jesús María.

El dirigente y productor explicó que al avance de la frontera agrícola se suman las nuevas normativas sobre desmontes que desalentaron la posibilidad de inversiones ganaderas en el norte provincial.

"No hay demasiado movimiento ni interés en las ventas. Si hubiera otros incentivos, como facilidades para exportar y aliento a las inversiones ganaderas, el comprador estaría más dispuesto", apuntó Oscar Melo, técnico de la Universidad Católica de Córdoba y titular de la empresa Sagra.

Pese a ello, el valor de los campos ganaderos creció 10 por ciento en el último año, empujado por el alza de la tierra agrícola, según confirmó el vicepresidente de la Compañía Argentina de Tierras, Eduardo Fitz Gerald.

Por cuerda separada, el acotada demanda impacta en los proveedores. Aldo Lorenzutti, de Lorenzutti Rurales, confirmó que las ventas de insumos ganaderos "han caído entre 50 y 60 por ciento" y reconoció que en su negocio esa unidad se mantiene "gracias a las inversiones de productores de Córdoba en el norte del país".

Muchas de las empresas que desembarcan en la nueva región ganadera lo hacen merced a los excedentes que obtienen en sus negocios agrícolas. Hasta hace poco, Salta tenía 650 mil cabezas de ganado, pero planea más que triplicarlas en 10 años. Santiago del Estero arranca de 1,2 millones de cabezas, pero quiere llegar a tres millones en el mismo plazo.

Destino. Está claro que la migración bovina no detiene su perseverante marcha hacia el norte del país, en sintonía con las expectativas planteadas tiempo atrás por los productores del sector.

Una encuesta presentada en el Congreso Ganadero del Norte Argentino, realizado por Aacrea en Santiago del Estero en octubre pasado, ayuda a interpretar el fenómeno: más del 80 por ciento de los consultados opinó en ese momento que el stock vacuno iba a aumentar en el NOA y el NEA.

Con porcentajes similares o mayores quedó expresada la visión sobre el incremento del número de vacas en los rodeos de cría de la región, las posibilidades de destinar una mayor superficie a la actividad y los índices de productividad.

Fernando Canosa, coordinador de la comisión de ganadería de Aacrea, propone pensar a la Argentina como un gran campo. "Si lo vemos de esa forma, está claro que aumentará la superficie agrícola, pero hay una decisión a no desprenderse de la hacienda, con un aumento de la carga en las zonas ganaderas".

A decir verdad, ese es un proceso que empezó hace 10 ó 15 años y que continúa, pese a algunas interrupciones, bajo la consigna de más productividad y mejoras forrajeras.

"En 1997, el 62 por ciento del rodeo nacional estaba en la zona pampeana, que ahora concentra poco más del 50 por ciento", agregó Canosa.

Deprimida en las áreas tradicionales, la demanda por campos ganaderos vive su esplendor en el norte. "El interés ha vuelto ya que los campos agrícolas están muy altos. Entonces, son una opción de compra e inversión", indicó Nicolás Ferrer, socio de Srur Inmobiliaria.

En el mercado, los operadores consideran que el actual es un buen momento para rehacer planteles. "Se venden campos marginales para cría en Santiago del Estero, Formosa y San Luis", agregó Ferrer.

Inversión. La inversión por hectárea varía según la zona, pero los valores están por debajo de los precios en el norte de Córdoba, donde los campos ganaderos promedian 800 dólares por hectárea, a excepción de las áreas más marginales en sierras o cerca de las Salinas Grandes.

En Santiago del Estero y parte de Chaco, Salta y Formosa, los valores promedio van de 100 a 600 dólares la hectárea. Y los precios crecen a medida que la tierra suma potencial agrícola.

"Un campo con posibilidad de tener un vientre por hectárea, es un campo con aptitud agrícola. Los campos verdaderamente ganaderos deben tener más de una hectárea por vientre", apuntó Melo.

Ferrer, en tanto, sostuvo que en Santiago del Estero el precio de la hectárea con monte está en 250 dólares, pero desmontada llega a 500 dólares. Sin embargo, son muy pocos los campos armados, por lo que hay que pensar en billetes adicionales por hectárea para infraestructura.

"Las mejoras están en alrededor de 200 dólares por hectárea. Esto significa 100 dólares para el plan silvopastoril (desmonte y pasturas) y 100 dólares en mejoras (alambrados, corrales, aguadas y puestos, entre otros)", indicó Melo.

Hugo Capellino, de Capellino y Asociados, es uno de los productores cordobeses que estiró el tranco hasta Santiago del Estero, donde tres años atrás arrancó con un planteo ganadero que hoy agrupa a mil vientres en Tintina, junto al Canal de la Patria, al norte de Quimilí.

"Empezamos con la toma de hacienda (vacas y vaquillonas Braford y Brangus para cría) en capitalización, pero el objetivo es armar un plantel propio con lo que vaya quedando", comentó el productor.

El proyecto es contar con vacas de cría en cantidad suficiente para recriar el 50 por ciento con engorde o darlas en servicio como venta de madre. Los machos, en tanto, son llevados a gordos con 460/480 kilos en 30 meses. El establecimiento cuenta con lotes con pasturas gatton panic y consociadas con buffel grass y grama rhodes.

Fuente: La Voz del Interior