Luego de recorrer varios kilómetros por caminos de tierra del centro de la geografía entrerriana, se llega hasta el establecimiento ganadero, ubicado en Mojones Sur 2do., Departamento Villaguay.

Su propietario es Raiymundo Kisser, más conocido por su participación en la escena política entrerriana que en el rol de productor agropecuario. El hombre dejó por un rato los vericuetos del radicalismo -hoy es el titular del comité provincial- para recibir a Campo en Acción y hablar sobre ganadería y agricultura, actividades que desarrolla en forma intensiva sobre las 1.400 hectáreas de La Burra.

"El nombre impuesto es en homenaje a una burra que había en el campo cuando lo adquirimos, que según los lugareños tenía alrededor de cincuenta años" explica Kisser. El animal, parte de la leyenda lugareña "cada vez que el campo cambiaba de dueño o que se observaba algun movimiento de hacienda que podría significar un cambio de manejo, el animal desaparecía en el monte, nadie podía dar con su paradero… cuando las tareas retomaban su habitualidad, el animal volvía a los corrales o a piquetes cercanos a la vivienda principal" clarifica un poco más el propietario del establecimiento.

Cuando se realizó la operación "en la que compramos el campo el mismo no tenía nombre y en homenaje a ese animal le pusimos La Burra".

Kisser inició su trabajo en el establecimiento en mayo de 1998 y desde aquel momento la labor central se basa en la producción ganadera. "El campo fue adquirido con esa inquietud pero además para mi se transformó en un hobby" explica.

Hijo de chacareros, nacido y criado en el campo pero dedicado a la abogacia, Raymundo Kisser concreto de grande "el sueño de tener una explotación agropecuaria."

Al recordar las labores iniciales encaradas en La Burra el dirigente político apunta a la organización de una infraestructura mínima para trabajar, que incluyó alambrados, cercas y caminos internos en el predio.

"En una primera etapa arrancamos haciendo cría, aunque el objetivo es hacer ciclo completo -desde que nace el ternero hasta que está listo para la faena-, pero logicamente lleva su tiempo, en algun momento por las dificultades propias del país nos hemos visto obligados a vender al destete, pero la idea siempre fue que del campo el animal tiene que salir terminado."

En cuanto a la raza elegida el productor explica "empezamos con la raza Angus, tanto negro como colorado, ya que es mi raza predilecta, pero hemos visto que en estos campos rusticos, en los que todavía no tenemos suficiente superficie para implantar praderas, el desarrollo del Angus es lento y además nos falta algo de rusticiad, por ello hemos optado por incorporar un plantel de Brangus y Braford y notamos que la respuesta ha sido mucho mejor".

Recorriendo el campo se nota que la inversión en infraestructura ha sido importante, buenos alambrados, corrales muy seguros e instalaciones que permiten un buen manejo del rodeo. "Si se pretende trabajar bien con la hacienda lo mínimo que se debe tener son buenas instalaciones, fundamentalmente para asegurar el bienestar del animal, esto contribuye tambien a lograr la mansedumbre y realizar un trabajo más eficiente. Hicimos una importante inversión que hoy nos da sus frutos".

La empresa que desde Viale conduce Pedro Di Benedetto dotó al establecimiento La Burra de prácticas instalaciones rurales.

El empresario contó a Campo en Acción las utilidades de "las instalaciones que se han instalado en este campo son de primera, acá no falta nada, hay un toril muy funcional, buenos metros de manga, casilla de operar, balanza, muy buenos corrales con madera de quebracho trabajada que evita cualquier riesgo de lastimadura en los animales y en el personal. Realmente es para felicitar a quien, como Raymundo Kisser, encara un trabajo de este tipo".

"El esfuerzo y la inversión se destacan ademas –prosiguio Di Benedetto- por la zona donde se la realiza; un rincón de la provincia donde una de las dificultades básicas es la falta de caminos, en estos lugares al mantenimiento deben realizarlo los mismos productores, por lo que invertir y apostar a la producción en estos lugares no deja de ser algo ponderable" finalizó.

Miguel Ruberto – Campo en Acción