Las exportaciones de carne ovina alcanzaron 4.210 toneladas entre enero y julio de este año; lo que representa un incremento del 2,51% respecto del mismo período de 2024 y un crecimiento acumulado del 19% en comparación con 2023.

Julio de 2025 se destacó especialmente, con 402 toneladas certificadas, lo que significó un incremento interanual del 89,5% respecto del mismo mes del año anterior.

En cuanto a los destinos, la carne ovina argentina mantiene presencia en mercados estratégicos como Brasil, Túnez, Omán, Curazao, Portugal, Arabia Saudita y Kuwait, y continúa ganando espacio en otros destinos como España, Rusia, Bahamas y San Martín. Particularmente, las exportaciones hacia la Unión Europea registraron un aumento cercano al 70% en el período enero-julio de 2025, alcanzando un máximo histórico para la serie desde 2019.

Desde Senasa se preciso además que Argentina cuenta con dos cuotas para exportar ovinos. La primera es de 17.006 toneladas anuales (equivalente res con hueso), otorgada anualmente por la Unión Europea y la segunda, de 5.994 toneladas anuales, es otorgada anualmente por Reino Unido.

A este panorama se suma una noticia esperada por el sector: el Servicio Agrícola Ganadero de Chile resolvió restituir el reconocimiento sanitario de la zona libre de aftosa sin vacunación de Argentina y levantar la suspensión de las importaciones de mercancías bovinas y ovinas procedentes de la Patagonia. De esta manera, el mercado chileno vuelve a abrir sus puertas a la carne ovina argentina.