En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "la demanda trabajó comodamente sin mostrar necesidad y solo se mostró interesada por lo muy bueno".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1724 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 10,20 y un máximo promedio de 13,00 $/kg.

La vaca conserva buena (611 cabezas) registró un valor medio de 6,30 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (213 cabezas) se negoció a 5,00 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (688 cabezas) registraron un precio promedio de 17,00 $/kg y un tope promedio de 18,20 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (591 cabezas) recibieron un valor medio de 16,20 $/kg con un máximo de 17,30 $/kg.

Por su parte, el ternero (979 cabezas) recibió un precio promedio de 18,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 19,00 $/kg.