El curso será sl sábado 22 de septiembre en la Estación Experimental Agropecuaria Pergamino del INTA
Programa.
8.00 Inscripción
9.00 Apertura de la Jornada - Agr. Miguel A. Cacciamani (INTA Pergamino)
9.45 Características del cultivo: Reconocimiento de las distintas especies;
Requerimientos edafológicos; Manejo del cultivo.
11.00 Café
11.30 Continuación: Control de malezas; Multiplicación; Cosecha. Ing. Agr. Alicia Gadda (INTA Oliveros - ProHuerta); Ing. Agr. Federico Testasecca (INTA Pergamino - Asesor grupo. Cambio Rural).
12.30 Almuerzo
14.00 Propiedades de los productos: Gel; Aloína; Pulpa; Usos y aplicaciones; Industrialización; Plantas procesadoras; Conservación de los productos; Factores que componen la Calidad; Mercados; Mercado mundial; Países exportadores e importadores; Situación del sector a nivel nacional. Ing. Qui. Mauricio Muratore (Consultor privado)
16.00 Café
16.30 Análisis Económico: Proyectos de Inversión; Metodología del Flujo de Fondos; Costos; Análisis de rentabilidad. Agr. Héctor Raúl Triccó (INTA Pergamino)
17.30 Experiencias de un productor. Martín Quesada (Presidente Cooperadora de Productores Pergamino)
18.00 Mesa redonda y conclusiones
18.30 Entrega de certificados
Cierre y visita a la planta procesadora.
El objetivo del curso es impartir los conocimientos básicos necesarios que les permita, a aquellos que desean iniciarse en esta actividad, disponer de información técnica para el desarrollo de la actividad, y está dirigido a productores, empresarios, estudiantes y público en general.
En el marco de la jornada está previsto generar un ámbito de discusión en cuanto al cultivo de Aloe Saponaria. El coordinador de la capacitación será el Agr. Miguel Cacciamani del INTA Pergamino quien será acompañado por la Ing. Agr. Alicia Gadda; el Ing. Agr. Federico Testasecca; el Ing. Qui. Mariano Muratore; el Agr. Héctor
Triccó; y Martín Quesada.
Los organizadores solicitaron, a los interesados, tengan a bien inscribirse con antelación (hasta el 18 de septiembre) para poder cuantificar el espacio físico, como así también los materiales de entrega. El cupo será limitado a 70 participantes y el arancel será de $ 45 (incluye materiales, café y almuerzo).
Contacto: Centro Inf. Tecnológica y Atención al Cliente
Área de Estudios Económicos y Sociales
(02477) 43 90 41 //43 90 66 //43 90 05
mcacciamani@pergamino.inta.gov.ar - htricco@pergamino.inta.gov.ar
