El Ministerio de Agricultura de la Nación comunicó a la industria frigorífica que extremará los controles para que se cumpla con la resolución que limita el peso de faena del ganado bovino.
Vigente desde hace casi nueve años (2005), la medida que regula el tamaño de los animales que se sacrifican en las plantas frigoríficas tuvo varias modificaciones.
Según publicó La Voz del Interior, el último cambio fue en 2010, cuando el Gobierno decidió elevar de 280 a 300 kilos el peso vivo de los bovinos destinados a faena. La decisión contó, en su momento, con el respaldo de las entidades rurales y de los frigoríficos, en la búsqueda por producir más carne con la misma cantidad de animales.
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