Según los datos oficiales, se exportaron 221,3 toneladas de nuez hacia Italia, España y Chile, por un valor de u$s 636.000, lo que representa un aumento del 52% en volumen y un 36% en valor respecto a 2006.

La entidad atribuyó este incremento al "proceso de mejoramiento y tecnificación" producido en los últimos tiempos en el área de cultivo de nogales, y al proceso de reconversión orientado a reemplazar variedades criollas por las denominadas ‘finas’. "Este proceso iniciado en regiones agroecológicas propicias está generando altos rendimientos y una elevada calidad" –sostiene la cartera productiva.

Un informe elaborado por la Dirección Nacional de Alimentos señala al respecto que "los rendimientos de los montes de alta densidad, con rápida entrada en producción, alcanzan actualmente unos 3.500 kg por hectárea", en contraposición a los 800 kg producidos por los montes más antiguos.

Las principales zonas productoras del país se ubican en las provincias de Mendoza, Catamarca y La Rioja, donde la producción anual supera las 9.000 toneladas.