Un especialista del sector privado, Álvaro Figueras, abordó los puntos sensibles a considerar para concretar con éxito la trazabilidad individual que entrará en vigor este primero de enero. Habló de sistemas y costos derivados de la disposición obligatoria para mover y mantener bovinos, bubalinos y cérvidos. "Ante este nuevo escenario, llegan también nuevos desafíos para el productor ganadero", subrayó.

Explicó cómo esta “nueva era de la trazabilidad electrónica” implicará no sólo una actualización tranqueras adentro del campo, sino un nuevo desafío técnico para el productor ganadero, ya que, subraya “se termina de contar por rodeo, se empieza a contar animal por animal, cada uno con su ID y su historia”.

Figueras señala que bajo esta nueva modalidad de identificación, hará falta mucha más carga de datos, por lo que habrá en muchos casos miedo a equivocarse y que después nada cierre. “Esto generará un doble trabajo cuando los sistemas no se conectan. Si no se define qué datos cargar, quién y dónde, la trazabilidad se vuelve un lío: planillas, sistemas, Excel y cifras que no coinciden. Incluso la manga pasa a ser el lugar crítico: si ahí no se registra bien, después es corregir y perseguir errores. Con trazabilidad individual, un error puede arrastrar a todo el sistema, por eso hacen falta reglas claras: qué categorías identificar y qué eventos registrar”, comenta.

El especialista explica que “si lo que registrás en el campo no coincide con lo que ve Senasa y con tus números económicos, aparecerán diferencias de stock, movimientos raros y problemas en auditorías. Ahí ya no es solo burocracia: impacta en tu rentabilidad”, destaca; al tiempo que sugiere invertir en tecnología y capacitación previa.

No se trata solo de tener un sistema, sino de armar un esquema de identificación y registro que tenga sentido para cada campo. “Es necesario definir cómo vas a identificar, qué vas a registrar, quién lo va a hacer y cómo se conecta eso con SENASA y con tus números económicos”, argumenta el especialista de la firma Albor.