La Bolsa de Cereales de Entre Ríos publicó el Informe de Producción de Sorgo en la Campaña 2024/25, el cual detalla que la superficie sembrada fue de 121.000 hectáreas, registrando un crecimiento interanual del 15%, 15.500 hectáreas. La producción total fue de 319.950 toneladas, lo que significó una disminución del 9% respecto al ciclo anterior (29.730 toneladas). Los departamentos con mayor producción de sorgo fueron Villaguay con 48.400 toneladas, Paraná con 39.865 y Nogoyá con 36.850 toneladas.

La expansión del área se originó principalmente por la caída en la superficie destinada al cultivo de maíz, la cual fue mayormente reemplazada por soja de primera, y en menor medida, por sorgo.

El período crítico de la mayoría de los lotes coincidió con un contexto de altas temperaturas y estrés hídrico, lo que ocasionó que el cultivo retrasara temporalmente su desarrollo a la espera de mejores condiciones climáticas.

Como consecuencia, el rendimiento promedio provincial fue de 3.575 kg/ha y mostró una caída interanual del 6% (247 kg/ha).