Jordán Esterri, técnico Comercial de Agrofe Campo SRL, aportó que “la carinata vino para complementar, no para reemplazar a ningún otro cultivo de invierno. Se trata de diversificar la matriz productiva del campo”. Del caso puntual en Antelo valoró que la recolección comenzó con las plantas con una carga de humedad por debajo del 10%.
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