En el Marco del 1° Seminario Internacional de Avicultura, el profesional de la ciudad de Crespo fue el responsable de disertar sobre su experiencia con Gallinas de Postura Libres de Jaula, al respecto afirmó: afirmó: “Las ponedoras libres de jaula son una tendencia en crecimiento, gracias a la demanda de los consumidores finales que le piden al proveedor cada vez más información sobre el proceso de producción del huevo; pedido que se ve también en la carne vacuna, leche y cerdo. Me parece muy importante atender a esta demanda, como también cumplir con la normativa de Senasa de bioseguridad en granjas avícolas; y poseer una certificación en bienestar animal que nos permita ser sustentables en el tiempo"
Maria Ester Orcellet Emprendedora de la Micro Región Tierra de Palmares.
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