La Sociedad Rural de Gualeguay fue el escenario de la jornada Regenera; encuentro destinado a dar a conocer la ganadería regenerativa y la genética adaptativa. Además dieron cuenta de la experiencia en un establecimiento concreto; donde profundizan aspectos de nutrición animal y mercado de carbonos.
En ese marco pudimos conversar con Carlos Hermoso, de la firma Suplefeed Probioticos, quien aportó: “traemos suplementos de premezclas minerales compuestos por enzimas, las cuales buscan aprovechar de una manera mucho más eficiente la utilización de la fibra. Esta tiene tres componentes: celulosa, hemicelulosa y lignina. Los dos primeros son los componentes aprovechables por el animal, pero cuanta más proporción de lignina tiene ese material fibroso; más se complica la digestión, ya que encapsula a los elementos aprovechables complicando la digestión.
