Vacas y vaquillonas mejoraron con respecto del viernes, y novillos y consumo liviano, presentaron leves quebrantos, producto de la falta de calidad y la falta de pago de recuperos. Este último factor, provocó que los precios pierdan en general unos cincuenta centavos -valor que debe pagar, por kilo en promedio de derecho a faena, los matarifes-. Esta situación está generando un reacomodamiento en los valores, ya que esa diferencia que se trasladó, en principio, a la hacienda y con el correr de los días se intentará trasladar a los mostradores.