En tanto, según un informe emitido hoy por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "la demanda se mostró poco compradora, aunque, sin embargo, pudo revertir la tendencia negativa en vacas buena y regulares".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 230 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 12,10 y un máximo promedio de 13,00 $/kg.

La vaca conserva buena (135 cabezas) registró un valor medio de 8,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (93 cabezas) se negoció a 7,00 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (122 cabezas) registraron un precio promedio de 16,30 $/kg y un tope promedio de 17,20 $/kg, mientras que los novillitosbuenos de 391/430 kilos (15 cabezas) recibieron un valor medio de 13,00 $/kg con un máximo de 16,20 $/kg.

Por su parte, el ternero (343 cabezas) recibió un precio promedio de 18,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 19,50 $/kg.