En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, durante la jornada de hoy "fueron escasos los envíos para este atípico cierre de semana con una demanda que no demostró necesidades y pagó buenos valores por los mejores conjuntos".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 491 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 15,00 y un máximo promedio de 16,20 $/kg.

La vaca conserva buena (75 cabezas) registró un valor medio de 9,00 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (28 cabezas) se negoció a 8,00 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (92 cabezas) registraron un precio promedio de 20,00 $/kg y un tope promedio de 21,50 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (23 cabezas) recibieron un valor medio de 19,20 $/kg con un máximo de 20,50 $/kg.

Por su parte, el ternero (231 cabezas) recibió un precio promedio de 21,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 22,00 $/kg.