El Establecimiento San Celestino del Grupo CEAGRO S.A., fue el escenario elegido para poner en marcha la Cosecha de Arroz 2016, el pasado 26 de febrero. A la misma asistieron productores de toda la cuenca arrocera nacional, empresarios, medios de comunicación y productores de actividades relacionadas.

En la misma se realizaron conferencias de primer nivel en lo productivo y en lo comercial a las que el importante marco de asistentes asistió con marcada atención. Campo en Acción entrevistó tanto a los anfitriones como a los principales disertantes en el encuentro. Certificación de Buenas Prácticas Agrícolas en Arroz, Herramientas de garantía para créditos post-cosecha de arroz y control de malezas, algunas de las temáticas analizadas.

En coincidencia con la tercer jornada de la Producción Arrocera de la Provincia, se puso en marcha en la fecha la Cosecha 2016 de este cultivo, si bien el sector se encuentra en una instancia compleja, impera un gran optimismo respecto del futuro, fundamentalmente apuntalado por las medidas tomadas por el Gobierno Nacional respecto del tipo de cambio del dólar, el quite de restricciones a las importaciones y la rebaja en las retenciones.

Tomasella: “Cuando la cuestión macroeconómica se normalice tendremos arroz de calidad, requerido en el mundo”

Pedro Tomasella es el presidente de la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz (ACPA) y en diálogo con Campo en Acción brindó detalles de la actualidad del cultivo y de las perspectivas a futuro. “La producción de arroz está hoy signada por una crisis coyuntural que debería tapar las expectativas que tenemos. El arroz, sobre todo en Corrientes donde tiene ventajas comparativas, tiene un futuro promisorio, entonces lo que nos resta es seguir trabajando”, dijo.

Optimista, Tomasella dijo: “Venimos de una campaña muy dura, pero no es la primera. El negocio del arroz es de alto riesgo y en ésta oportunidad se combinaron dos factores: los precios y la naturaleza, que nos jugó una mala pasada en algunos sectores”. Frente a esto: “Debemos seguir produciendo con las mismas pautas, procurando calidad, para cuando la cuestión macroeconómica se normalice tendremos un arroz bueno, requerido en el mundo”.

El presidente de ACPA indicó que están retrasados en el objetivo de incrementar los rindes, y es porque crisis como las actuales condicionan. “Es una tarea de la asociación invertir y gestionar ayuda a entes, no hay que aflojar”, concluyó.

Certificación de Buenas Prácticas Agrícolas en Arroz

El ingeniero agrónomo Enrique Kurincic (IRAM) disertó sobre Certificación de Buenas Prácticas Agrícolas en Arroz. Minutos más tarde, en diálogo con Campo en Acción especificó que Corrientes es la primera provincia que logra trabajar en un proyecto de implementación y certificación de buenas prácticas agrícolas en arroz para industria.

Contó que el proyecto se inició en septiembre de 2015 y días atrás se realizó ya la primera auditoría a una empresa,

Al ser consultado sobre lo que contienen las buenas prácticas agrícolas, el profesional separó en cuatro grupos: inocuidad, cuidado del ambiente, la cuestión de la gestión de sistema de producción y el cuidado de los recursos humanos.

“El 80% de los requisitos del protocolo tienen que ver con la gestión del sistema, con el cuidado de los recursos humanos y el cumplimiento de la legislación; el 20% restante tiene que ver con inocuidad y cuidado del medioambiente”, detalló.

A modo de definición, Kurincic consideró que la certificación, como broche de oro del proceso de implementación, es mejorar u ordenar la gestión de control de los establecimientos.

Entre las ventajas a la hora de certificar las prácticas está el control y gestión del proceso, mostrar al comprador que se está comprometido con una mayor venta, cuidar el medioambiente y los trabajadores. “Las buenas prácticas también tienen que mirarse hacia adentro”, indicó.

Al hacer una lectura de los limitantes, el profesional sostuvo que es muy fuerte chocar con la cultura de hacer las cosas de igual modo al que se hacían hace 50 años atrás. “Cambiar esa mentalidad es una de las principales limitantes”, dijo. También hay barreras del tipo educativas, y si bien es algo que se va modificando en la actualidad, muchas veces hay un menor nivel de educación en el sector. Pero el principal limitante es la falta de comp romisode los dueños. “Si ellos no están comprometidos, esto no funciona”, aseguró.

Herramientas de garantía para créditos post-cosecha de arroz

Adolfo Boll Morelli, de Control Union, habló a los presentes sobre las herramientas de garantía (Warrants) para créditos post-cosecha de arroz.

“Warrants es una herramienta de garantía muy útil que permite que los stocks que tienen los productores o los molinos puedan ser utilizarlos en garantías para líneas de préstamos, si es que los vamos a usar para tomar préstamos financieros para garantizar transacciones como compra de agroinsumos”, dijo a Campo en Acción.

Consultado sobre las ventajas que tiene la figura del acreedor, Boll Morelli sostuvo que es la garantía preferida del Banco Central de remate extrajudicial, ya que no se frena el remate en el caso de ejecución del warrants, ni por concurso ni por muerte del deudor, con lo cual es una de las garantías más fuertes que tienen los acreedores para apostar en el mercado y dar líneas de préstamos”, sostuvo.

Aportó además que en un warrants, el precio lo define el acreedor y se toman los precios de mercado. El banco, dependiendo de la política crediticia, establece un aforo. Cada banco indica que aforo le brindará de préstamos sobre el valor que ellos establezcan del valor del producto en el mercado.

“Dentro de todos los productos que se pueden trabajar con warrants, el arroz no es el más utilizado. Uno puede ver el vaso medio lleno o medio vacío, nosotros preferimos pensar que la poca utilización de warrants en el arroz significa que hay un potencial muy grande a aprovechar”, señaló el representante de Control Union.

Finalmente aportó: “Trabajamos muy bien. Cuidamos mucho la herramienta, por eso hoy día el 70% de la emisión de warrants la tiene Control Union sobre 13 compañías autorizadas a emitir”.

Atilio Benedetti también participó de la actividad en Corrientes

El entrerriano fue designado recientemente director del Banco de la Nación Argentina y, presente en el encuentro, también aportó su visión sobre warrants para el arroz.

“Nos encontramos en un hecho que marca la vigencia y la importancia de una de nuestras economías regionales, el hecho de anunciar formalmente el inicio de la cosecha de arroz 2016. Estoy muy contento de acompañar una de las actividades productivas importantes del centro norte de Entre Ríos y sur y centro de Corrientes, en un momento particular de la actividad, con algunas dificultades en cuanto a precios, pero con mucho ánimo, como podemos ver hoy en este lanzamiento”, indicó a Campo en Acción

También comentó que hace pocos días visitó la localidad de San Salvador y se reunió con representantes del sector arrocero para hablar de la misma problemática y la posibilidad de acompañamiento por parte de Banco Nación.

“Vamos a rediseñar la operatoria warrants, un mecanismo de crédito importante para poder retener la mercadería a la espera de que el sistema comercial pueda ofrecer los precios razonables para que los productores puedan vender. Es necesario poder postergar en el tiempo la comercialización para que aparezcan actores internacionales, que no hay duda aparecerán y mejorarán las condiciones y le darán rentabilidad a una actividad que hoy está comprometida”, consideró Benedetti.

Finalmente dijo que están abocados a la tarea de volver al Banco Nación al lugar de donde nunca debió salir, y es ser que es ser el elemento dinamizador de las actividades productivas.

Control de Malezas en Arroz

El ingeniero agrónomo Daniel Kruger, de INTA Corrientes fue el encargado de “No hay una cuantificación de las pérdidas que ocasionan malezas e insectos. Hoy en Corrientes ese dato puntual no es tan representativo, se habla de que varía para malezas entre un 5 y un 30% y en algunos casos hasta un 50%. pero puntualmente la problemática de malezas hoy es el arroz colorado, es preocupante porque lo que hace es que tengas que cambiar totalmente el sistema, es más, hay muchos casos en que se ha llegado a hacer abandono de lotes por eso, hoy tenemos el claro ejemplo de Santa Fe”, dijo y agregó: “En algunas épocas se llegó a reducir el área a lo mínimo y hoy, gracias a las nuevas tecnologías se recuperó el área, pero sigue siendo un gran problema porque cada vez aparecen nuevas malezas resistentes, entonces muchos productores que recuperaron sus áreas vuelvan a tener problemas con el arroz colorado”.

Kruger explicó que desde INTA Corrientes hay varias líneas de trabajo en cuanto a control de malezas: “Programas de control de gramíneas, manejo de barbecho y pre siembra, manejo de pre emergente y pos emergente para control de malezas y nuevas líneas en lo que es sistema de manejo, es decir rotaciones, mezcla de variedades para tratar de aumentar la eficiencia en el uso de los lotes”.

También detalló que por sí solo un control químico no es suficiente para poder llevar adelante un buen programa de control de malezas. “Es necesario poner énfasis en lo que es manejo, rotaciones, otros cultivos, laboreos tempranos”.

Entre los sistemas de manejo uno llamó la atención es la soja para pastoreo en un sistema arrocero. “En Corrientes no se siembra soja. El planteo de incluir la soja en un sistema de pastoreo en campos arrocero es por un lado por las malezas, además la ganadería en arroz está siendo un sistema complementario muy bueno, pero al utilizar sólo campo natural prácticamente no hay presencia de leguminosas. Entonces, la idea es meter un sistema de soja RR de ciclo indeterminado en el cual pueda ayudar al control de malezas e incluir un porcentaje de proteína muy alta a un sistema que no tiene”, especificó.

El profesional también hizo referencia a los insectos. “Inta trabaja en un proyecto de insecticida biológico. Es un proyecto que se inició hace cinco años, como iniciativa del grupo Arroz y lo pudimos complementar junto a un trabajo conjunto con el Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola de Inta de Castelar. Consiste en poder obtener cepas nativas de hongos endopatógenos que controlan algunas plagas, lo que hacen es infectar plagas específicas, les causan una enfermedad y las plagas mueren en un plazo de entre 7 y 10 días”, señaló.

Agricultura de precisión

En representación de Insumos y Cia estuvieron presentes Federico Gadea y Exequiel Morra, y por parte de Runco Franco Vizzio, de la alianza comercial en la agricultura de precisión brindaron precisiones a Campo en Acción.

“En este momento se introduce mucha tecnología de agricultura de precisión en arroz. Es cierto que está un poco retrasado respecto de otros cultivos, pero vemos como un potencial mercado al arroz para esta tecnología”, dijo Gadea.

¿Cuáles son las ventajas comparativas de la agricultura de precisión para un cultivo como el arroz?: Gadea opinó que al ser un cultivo bajo riego demanda mucha inversión: “Es prioritario que el cultivo sea muy competitivo a nivel producción y una de las herramientas importantes es la agricultura de precisión, sobre todo en lo que es mejorar el uso del agua para el cultivo”.

Morra por su parte señaló que tanto creció la agricultura de precisión que desde la firma crearon hace dos años un nuevo departamento de Agricultura de Precisión. “Vamos mejorando y avanzando, arrancando lo que es nivelación y ahora estamos haciendo proyectos de teledetección, nos vamos ampliando”.

En ese avance está la firma de convenios con empresas y en particular con la firma Runco S.A.

El representante de Runco señaló que la empresa tiene 35 años en el mercado. “Es muy especializada en la comercialización de instrumental de medición. Iniciamos con sistema óptico y hoy ya trabajamos con sistema láser, drones, GPS. Específicamente en el sector arrocero ya hace más de diez años tenemos equipos de nivelación láser en el mercado, con muy buena repercusión. Hoy estamos celebrando un nuevo vínculo con una empresa muy arraigada en el sector, para poder comercializar el resto de los productos de agricultura de precisión”, comentó.

Fuente Campo en Acción