En una entrevista a “Conversaciones en La Nación” el Ministro Ricardo Buryaile afirmó que “si es necesario vamos a importar carne”. El “vamos a importar” no hace referencia al gobierno de Mauricio Macri si no a las empresas que vean como una oportunidad comercial hacerlo.

El ministro resumió el mensaje al sector privado con la unificación del tipo de cambio: “Si ustedes creen y es negocio comprar costillas (en este caso) de Uruguay para bajar el precio interno, y a su vez favorecer que los ganaderos [argentinos]reteniendo su hacienda mañana podamos aumentar el stock, bueno, bienvenido sea”.

Esta semana el gobierno desde Mauricio Macri para abajo, ha buscado mostrar firmeza frente al “deslizamiento” de precios que admite se está dando en los alimentos de manera no deseada. De allí que la importación de alimentos como la carne (muy sensible para los precios locales) es una herramienta. Dependerá más de los privados que del propio gobierno.

La inflación para el mes de diciembre está subiendo mucho más de lo esperado, según datos privados, ya que por este año no hay datos oficiales que la midan. Las consultoras prevén que el último mes de 2015 cerrará con un alza de precios de entre el 3,5 y 6%.

La consultora de Carlos Melconián, presidente del Banco Nación, estima que en diciembre los precios ascenderán un 4%. La suba no se detendrá en enero y se proyectan precios un 5% más elevados todavía.