La Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (Farer) expresó estar "profundamente preocupada" por la medida que es el "resultado de un diagnóstico equivocado sobre la formación del precio de un producto mundialmente reconocido, proveniente del desconocimiento" por parte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (Sagpya) "de cómo funciona la cadena de valor de la carne bovina en el país, que define al productor ganadero como tomador de precios y, por ende, variable de ajuste de cualquier modificación en el precio de cualquiera de los eslabones" de la misma.

El presidente de la entidad, José Carlos Basaldúa, recordó que "desde septiembre de 2005, cuando se hablaba de poner pesos mínimos de faena, hemos venido advirtiendo que los valores crecientes en los precios de la carne en el mostrador eran el resultado de una oferta cárnica que crecía a menor ritmo que la demanda, y que la solución, que debía ser pensada en el largo plazo, era una política de incentivos para elevar la oferta en forma sostenida", mientras que la decisión que "se iba a tomar seguía exactamente el camino contrario a lo que debía hacerse".

Ahora, remarcó el dirigente de Victoria, "volvemos a tropezar con la misma piedra". "Lo urgente vuelve a imponerse sobre lo importante, sometiendo a la producción ganadera argentina a una nueva frustración, a tirar por la borda el esfuerzo realizado en los últimos años por todos los actores de la cadena de la carne" que posibilitó "la recuperación y la apertura de nuevos mercados internacionales".

Basaldúa instó a "buscar una alternativa que contemple el largo plazo, que asegure la oferta en el mercado interno a valores razonables en los cortes más populares, regularizando las operaciones de exportación, y poniendo en marcha las políticas activas que están expuestas en todos los planes ganaderos provinciales, como única forma de encontrar una salida sustentable para quienes producen y consumen carne en la Argentina".

En tanto, desde el cooperativismo agropecuario, Miguel Aizaga, gerente de "El Pronunciamiento" de Basavilbaso, dijo que "la sorpresa fue grande", porque se trata de una medida "inconsulta y traída de los pelos" que significa un "avasallamiento" a la actividad pecuaria. "Tira por el suelo los planes ganaderos de las provincias, el trabajo de promoción de la carne bovina y todo el esfuerzo hecho por los productores en los últimos años para mejorar sus rodeos", se quejó. Los productores "están desanimados", subrayó Aizaga.

Al pequeño productor ganadero, que "ha luchado para insertarse en la exportación y ha hecho el esfuerzo de la trazabilidad, el caravaneo y todo lo que los organismos exigen, después de esta medida se le caen las lágrimas".

"No podemos estar tan enfermos en nuestro país, así que espero que esta situación se revierta", reflexionó Aizaga, porque "estas medidas van contra la Argentina". "Es una decisión trasnochada, fruto del autoritarismo" del Gobierno, enfatizó.

Fuente: El Diario