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Desde la Rural Actualidad

Proponen reemplazar el consumo de carne vacuna por ovina

El presidente de la Sociedad Rural Argentina, Luciano Miguens, reiteró ayer su propuesta de "construir la demanda de carnes sustitutas a la vacuna, como la ovina, entre otras, con el fin de morigerar la presión que ejerce en el IPC
07/02/2006 00:00 hs

Sin embargo, desde el Gobierno la propuesta que la SRA, reiterada cada vez que puede desde los primeros días de diciembre, es interpretada como una presión para bajar el consumo interno y así liberar más toneladas de carne vacuna para exportación.

La sugerencia de Miguens llega a días de oficializado el Registro de Operaciones de Exportación (ROE), por el que quienes quieran enviar carne al exterior deberán pedir permiso antes de hacerlo.

Mientras el Gobierno redobla su apuesta y amenaza con aumentar las retenciones a las exportaciones de carne, la SRA pretende evitar que una fuerte demanda del consumo interno eleve los precios de ese producto y que, de esa manera, el ROE no autorice las exportaciones.

En este sentido, para que el ROE habilite la realización de exportaciones, el precio de la carne en el mercado interno no debe registrar alzas.

Por eso, Miguens se apresuró a señalar que "el crecimiento de la demanda afianzará la cría ovina en regiones que, como gran parte de la Patagonia, hoy por hoy vive de esta actividad".

El presidente de la SRA reiteró la propuesta de las entidades que no adhirieron al acuerdo para estabilizar el precio de la carne, en la inauguración de distintas exposiciones realizadas en la Sociedad Rural de Comodoro Rivadavia.

En esa oportunidad, Miguens no ahorró críticas al Gobierno al manifestar que "la devaluación por sí sola no mejoró la competitividad de las economías más alejadas de los grandes centros de consumo".

"La fuerte caída de los precios internacionales de la lana dejan al descubierto los problemas de fondo y estructurales que nos perjudican, y lamentablemente no se avizoran soluciones en el mediano y largo plazo", denunció el titular de SRA.

Asimismo, el representante ganadero criticó nuevamente las retenciones a las exportaciones por considerar que "atentan contra la inversión y las mejoras de infraestructura para aumentar la productividad de las empresas rurales patagónicas".

"Lamentamos que esta situación haya determinado el cierre de numerosos establecimientos en esta y otras provincias", denunció Miguens.

Sigue adelante el registro

El Gobierno nacional dio ayer un nuevo paso en la puesta en marcha del registro de exportaciones de carnes vacunas, con la publicación en el Boletín Oficial del modelo de certificado correspondiente, donde los interesados deberán asentar los detalles de la venta y un plazo de treinta días para concretar la operación.

El jueves pasado, el Gobierno reglamentó el registro, situación que recibió como contrapropuesta de parte de los frigoríficos exportadores la posibilidad de volcar al mercado interno el 20 % total de sus exportaciones, de manera de garantizar precios accesibles para los consumidores locales.

La propuesta fue realizada por el Consorcio de exportadores de Carnes Argentinas ABC a través de una nota enviada a la ministra de Economía, Felisa Miceli.

En la nota, ABC solicitó a Miceli una audiencia "a fin de explicarle la propuesta mencionada que requiere una activa supervisión por parte de esa cartera para contribuir a la estabilización del abastecimiento del mercado interno de carnes vacunas y de los precios", según un comunicado distribuido por el consorcio frigorífico. En el Certificado de Registro de Operación de Exportación, los firgoríficos deberán asentar el medio de transporte, el destino, los datos comerciales de la firma, así como del establecimiento faenador y elaborador.

La autorización estará a cargo de la ex Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca).

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