La capacitación llevada adelante del 24 de octubre al 11 de noviembre, fue organizada por el Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego (FLAR) y tuvo como objetivo la formación de una nueva generación de investigadores y expertos en el cultivo del arroz, haciendo énfasis sobre mejoramiento genético y manejo del cultivo.

En esta oportunidad, participaron 25 investigadores de diversos países como Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua y Venezuela. Fueron seleccionados para representar nuestro país, María de los Ángeles Zamero, de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (UNER) de nuestra provincia, Javier Araujo de la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz (ACPA) y Jorge Fedre, de la Facultad de Ciencias Agrarias (UNNE) y Ministerio de Producción de la provincia de Corrientes.

Según explicó Zamero a nuestro medio, la modalidad de trabajo de este curso consistió en el cursado durante dos semanas para el tratamiento de distintas temáticas como fitomejoramiento y manejo. Luego debíamos realizar la presentación de un trabajo final de investigación, para el cual se nos asignaron distintos temáticas tales como calidad del grano de arroz, rendimiento, y sequía, y en función de estos teníamos que partir del fitomejoramiento y de lo que es el manejo”.

Mirada de otros países sobre la producción de arroz argentina

“En comparación a otros países nosotros estamos bastante bien ya que tenemos un cultivo que se hace anualmente y podemos hacer rotaciones a cuatro cultivos, mientras que en los países tropicales por ejemplo hacen arroz continuo tres veces al año, y siguen haciendo arroz al siguiente año; y no pueden cortar con los que son los ciclos de enfermedad en inoculación y lo que son plagas, por eso tienen muchas problemáticas en este sentido. Entonces para ellos, los países del cono sur como Argentina, Brasil, Uruguay y Chile son modelos a seguir, son de quienes toman algunas ideas, las analizan y transfieren allá”, detalló Zamero.

Y agregó: “Si bien ellos tienen muchas ideas elaboradas, tienen una parte de fitomejoramiento que es muy buena, a su vez están haciendo difusión y buscando resistencia y tolerancia en diferentes plagas y enfermedades, tanto en factores bióticos como abióticos, y por ejemplo para el cono sur están buscando resistencia a lo que es a la tolerancia del frío. Otros de los temas analizados era la represa, a través de lo que ellos denominan cosecha de agua y también por ejemplo la tecnología de agricultura de precisión”, dijo Zamero.

Inhibición del cultivo por las condiciones climáticas

A nivel mundial se presentan 24 países afectados por el frío y entre ellos Brasil, Chile, Uruguay y Argentina, en donde las condiciones climáticas provocan un retraso o inhibición del cultivo de arroz, mayormente en germinación y estado de plántula y posterior disminución de los rendimientos, expuso Maribel Cruz del FLAR en su conferencia sobre “Tolerancia al frío”. Su equipo de trabajo se encuentra en la búsqueda de variedades que presenten genes con tolerancia al frío, realizan cruzamientos y retrocruzamientos con variedades comerciales para lograr mejor comportamiento, diseñaron metodología e índices específicos para la evaluación de los materiales genéticos.

Al respecto, Zamero señaló que en la parte genética están esperando a que llegue “una variedad nueva, aunque esto lleva mucho tiempo sin dudas, pero seguramente en un futuro sí, podríamos estar usando esas variedades, no solamente para muestro país o Sudamérica, sino a nivel mundial, porque hay aproximadamente 24 países que sufren de esas condiciones de frío, disminuyendo sus rendimientos, y por ende lo que es la implantación del cultivo”.

Objetivos del FLAR

El Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego (FLAR) fundado en el año 1995, es una alianza público-privada para los sistemas de producción para el cultivo de arroz, buscando mejorar la competitividad y sostenibilidad del mismo en América Latina y el Caribe.

El FLAR, del cual Argentina es uno de los países socios, presenta cuatro objetivos en las áreas de investigación, adopción y transferencias, fortalecimiento institucional y gestión del conocimiento; teniendo como puntos importantes el incremento de la producción de arroz, protección al medio ambiente, cambio climático, mejoramiento e intercambio de germoplasma, tecnología de postcosecha, calidad de grano, cubriendo las necesidades y oportunidades de los diferentes sectores para América Latina y Caribe.

Proyectos seleccionados

Se seleccionaron dos propuestas ganadoras que participaran el año siguiente a cursos de formación a elección, siendo uno de los grupos ganadores representado por el Ing. Agr. Javier Araujo de Corrientes, con su propuesta grupal: “La calidad del grano y rendimiento de cuatro variedades de arroz como factor dependiente de la humedad de cosecha.” Y la otra propuesta seleccionada fue: “Hidro+: Aumento de la capacidad de retención de humedad de los suelos arroceros mecanizados con hidroretenedores para enfrentar la sequía.”

Balance

Este curso internacional de arroz permitió plantear objetivos a seguir en el futuro para cumplir con el desafío de mejoramiento y manejo en los sistemas de cultivo de arroz en Latinoamérica. Se logró un intercambio de conocimientos con los diferentes países que participaron del mismo. Surgieron propuestas muy interesantes y algunas innovadoras que tal vez en un futuro se podrían llegar a poner en práctica, cumpliéndose con el objetivo del II Curso Internacional de Arroz que fue la formación de una nueva generación de investigadores en el cultivo de arroz.

“Nunca pensé que íbamos a poder interactuar con tantos países, poder tener distintas perspectivas de los que es el cultivo, porque los manejos son totalmente diversos, y además poder afianzar lo que son los conocimientos y la experiencia en lo que es investigación”, concluyó la entrevistada.

De la Redacción Campo en Acción