“Estamos muy contentos. Estimábamos 100 a 110 productores y este encuentro reúne a alrededor de 150 amigos, donde han concurrido muchos clientes” expresó Claudio Plem, socio de Cla Agroservicios, durante el encuentro anual que organiza la firma en el Salón del Sindicato de Empleados de Comercio en Ramírez.

La campaña “viene bien, con mucho ánimo de parte de los tamberos, la ganadería, aunque un poco mal para la agricultura. Tenemos que entender que todos queremos vivir del campo, tanto los ganaderos como los tamberos, los productores porcinos, etcétera. Hoy está repartida” dijo.

En este momento del año, desde la empresa “estamos con un equipo sembrando y con los dos equipos haciendo silos de trigo y pasturas. Este año nos sorprendieron los rinde de cebada y trigo, hemos obtenido trigo de 28 qq, algo que muy pocas veces pasa”.

En cuanto a la calidad, Plem explicó que “hemos podido salvar varios lotes con problemas de hojas, con la aplicación de fungicidas salieron silos de buena calidad y hay otra parte que no se le hizo lo que generó bastante ataque de roya y, ahora a lo último, trips”.

Para Plem el panorama de maíz en suelos entrerrianos se presenta “espectacular” si es que continúan las lluvias, generando expectativas para que los fierros estén en marcha. “Estamos prácticamente preparados, siempre tratamos de crecer un poco más y este año vamos a contar con tres embolsadoras y un cabezal un poco más grande en una de las picadoras. Estamos preparados”.

Desde el punto de vista económico y productivo, las oportunidades que el mundo ofrece “son muy grandes” al país y, sobre todo, a la lechería. Así señaló el Ing. Agr. Luis Marcenaro, Director de la Revista Producir XXI, donde comentó que el mundo sigue creciendo: “La realidad es que hoy el mundo cuenta con 7.000 millones de personas y para el 2050 se estima que rondará los 9.500 millones. El mundo necesita comida, pero no solo en cantidad sino que en calidad”.

En este sentido, el profesional ejemplificó que “con un kilo de harina de maíz para hacer polenta comen diez personas, pero si ese kilo de harina de maíz se traslada a una vaca de tambo, en el conjunto de toda la dieta, se requiere más de un kilo de maíz y la vaca produce un litro más de leche, permitiendo transformar ese litro de leche en 100 gramos de queso, pero no come ni siquiera una persona. Sin embargo, el mundo mejora en la economía y la gente quiere comer menos harina de maíz, arroz o sorgo, pero si quiere comer más huevos, más carne de pollo, cerdo, bovina, lo cual se traduce en una gran oportunidad para los que estamos en la producción agropecuaria”.

Al mirar hacia dentro del sector productivo, según Marcenaro, la situación que vive hoy el productor tambero promedio en nuestro país mejoró pero todavía le duelen los latigazos. Argentina “está en buen nivel de consumo, estamos en 210 litros/habitante/año de leche, mientras que el mundo está en 110 litros de leche. Estamos notablemente mejor que el mundo, aunque la realidad no muestra que la gente que tiene la misma cultura culinaria que nosotros, Europa central, está entre los 280 a 290 litros/habitante/año de leche, lo cual nos permite analizar que existen posibilidades de seguir creciendo en consumo para el mercado interno. La situación del productor tambero ya empezó a mejorar, ha mejorado mucho, pero todavía nos duelen los latigazos, es decir es cierto que el precio de la leche al productor ha mejorado y lo que ha mejorado marcadamente es la relación precio de leche-precio del concentrado”.

A su vez, resaltó que “hoy la situación seria relativamente de bonanza, pero no podemos descuidar”.

De la redacción de Campo en Acción