De la mano de Expoagro, nuevas razas bovinas se suman a la ganadería argentina y prometen aportar mayor adaptación y productividad a la tradicional producción de carne del país. Del 3 al 6 de marzo, en el establecimiento El Umbral, en el kilómetro 214 de la Autopista Buenos Aires – Rosario, habrá ejemplares de las razas Murray Grey, Greyman, Senepol, Senegrey, Senangus y Heregrey. En todos los casos, se trata de animales fruto de cruzamientos entre razas complementarias que aportan mansedumbre, rendimiento, calidad de carne y adaptación a las nuevas realidades de la actividad.

Las nuevas cruzas

La raza Murray Grey es originaria de Australia y surge de la mutación del Aberdeen Angus negro. Es justamente por sus virtudes que la raza ha ido por más. Así surgió la Greyman (fruto del cruzamiento de Murray Grey y Brahman), ideal para los rodeos del NOA y NEA; la Heregrey (cruza de Murray Grey y Hereford); la Senegrey (cruza de Murray Grey y Senepol, una raza sintética de la Isla de Saint Croix, Caribe Central, que combina la tolerancia al calor del cebú con la calidad de carne del británico) y la Senangus (cruza de Aberdeen Angus y Senepol).

A la presencia de estas nuevas razas se suman una serie de novedosas actividades que darán protagonismo al sector ganadero. Se realizará el primer campeonato que evaluará el temperamento de los bovinos. Todos los días de la muestra, de 15 a 15,30, el médico veterinario Alberto Prando, de la UNLP, realizará la Clínica de Selección Funcional de Bovinos de Carne, mientras que de 16 a 16,30, el médico veterinario Roberto Vaca, también de la UNLP, estará a cargo de la Clínica de Evaluación del Temperamento de los Bovinos.

En la segunda jornada de la muestra, el miércoles 4 de marzo, a partir de las 9, el jurado realizará la evaluación de la totalidad de los animales mediante el test del cepo y evaluará el comportamiento en los lugares de permanencia de los animales durante los días 4 y 5 de marzo.

La jura de todas estas razas, y por categoría, estará a cargo del ingeniero Gonzalo Vidal en Expoagro. En tanto, el Dr. Vaca estará a cargo de la jura por docilidad de las razas Murray Grey, Greyman, Senepol, Senegrey y Senangus, que se realizará el viernes 6 de marzo a las 16,30 hs en la pista del sector ganadero.

A su vez, en la pista del sector ganadero habrá animales en pie de diferentes razas y especies que participarán de demostraciones de la mano de prestigiosos profesionales. Y el jueves, desde la carpa de conferencias ganaderas, se realizará el esperado remate televisado de 12.000 cabezas.

Feedlot dinámico

Otra de las novedades de Expoagro para el sector ganadero es mostrar en forma dinámica el trabajo de un feedlot cuya estructura estará montada en la muestra y será asistida por carros mezcladores, palas y todas las herramientas necesarias para el sistema de engorde a corral. El forraje con el que se alimentará a estos animales será cosechado en los mismos lotes sobre los que se desarrolla la muestra.

Durante los cuatro días de Expoagro, reconocidos especialistas trabajarán con los productores y técnicos y responderán todas las consultas sobre esta modalidad de producción de carne en forma intensiva.