La Fundación de Lucha contra la Fiebre Aftosa (Fucofa), entidad de control de sanidad administrada por los productores, demuestra la eficiencia de un trabajo de más de dos décadas tras el objetivo de administrar los planes de salud animal que se desarrollen en Entre Ríos. Así lo consideró el flamante presidente del Comité Ejecutivo de la entidad, Claudio Álvarez Daneri, quien señaló que “un rodeo sano produce mejor y permite ser comercializado con mejores precios y más mercados. Muchas veces presentar ciertos problemas sanitarios te reduce la posibilidad de algunos mercados. Esto hace a la eficiencia”.

En este sentido, explicó que Fucofa es un ejemplo a nivel nacional al estar a cargo del control de la garrapata. “Uno puede decir que se puede convivir con la garrapata, a futuro esto traerá muchos problemas en lo que hace a la parte de residuos, ya que todos los productos veterinarios usados para combatir la garrapata dejan residuos. Si bien hoy ciertos mercados no lo tienen en cuenta, a futuro se empezará a exigir estar libre de residuos de los productos que se usan contra la garrapata y en los lugares donde se lucha, indudablemente no van a poder acceder a mercados que no permitan el ingreso, tal es caso en la actualidad de Estados Unidos”.

Álvarez Daneri señaló que en los últimos años “el rodeo entrerriano está estable”, en alrededor de los 4.500.000 cabezas por lo que la misma misión de la Fundación es seguir con el desarrollo normal de la vacunación y sanidad del rodeo.

“La ganadería tiene un futuro muy grande” señaló el titular de la entidad, quien sostuvo que “en el pasado inmediato tuvo una competencia bastante desleal con la parte agrícola, donde la soja desplazó muchos campos ganaderos hacia el norte del país”.

Para el dirigente, “hoy la rentabilidad de la actividad ganadera respecto a la agrícola se está emparejando sobre todo en campos marginales para la agricultura en nuestra provincia”, teniendo en cuenta que los mercados internacionales de granos han venido a la baja. Además ayudaría a futuro si se abrieran más los mercados y se incentivara a la exportación, permitiendo recuperar precio.

“A futuro la ganadera debe recuperar superficie en Entre Ríos, dependiendo de los precios y fundamentalmente de las exportaciones, ya que hemos caído, estamos realmente en un piso histórico a nivel exportación de carne mientras que el consumo interno está prácticamente colapsado. Las perspectivas de la carne bovina es buena, se ha incentivado mucho el consumo de otras carnes como pollo o cerdo, lo cual debería hacer que tengamos más carne bovina libre para exportar, pero al no tener en este momento políticas exportadoras activas el crecimiento de la ganadería está estancado” indicó el titular de la Fundación.

Para Alvarez Daneri, el productor tiene interés de volver a invertir en la ganadería, “interés que ha quedado demostrado en estos últimos meses con el desfasaje que ha habido en el precio del ganado gordo, terminado con la invernada, porque la baja del precio del gordo no se ha reflejado en la invernada, lo que quiere decir que los productores, incluso inversores extras en el campo, están apuntando a la parte ganadera en 2015”.

De la redacción de Campo en Acción