“Concretamente los niveles de exportación han disminuido significativamente, producto de una menor producción, que tiene como mayor destino el mercado interno y los precios internacionales -a pesar que no son tan bajos- presentan dos inconvenientes: los altos costos de producción en Argentina y un tipo de cambio deteriorado”- explicó el especialista a Campo en Acción – Radio Nacional.

En este sentido señaló que, por ejemplo en el caso de la leche en polvo- los precios hoy rondan en los 3mil dólares la tonelada, una caída significativa en comparación con fines del año 2014/principios de 2015 donde se llegó a 5mil dólares la tonelada. Luego de ese periodo, por circunstancias del mercado mundial, hubo una caída muy importante que perforó la barrera de los 2mil dólares.

“Todo el sector lechero argentino tiene dificultades por costos, uno por baja productividad industrial y otro por los elevados costos laborales e impositivos que hacen que salgamos de la competencia”- aseguró Giraudo, en tanto que remarcó que producir hoy una tonelada de leche en polvo en nuestro país cuesta alrededor de 800 dólares, mientras que cualquier otro competidor internacional lo hace por la mitad de ese valor.

Los principales productos que se derivan al mercado internacional son commodities lácteos, leche en polvo entera, quesos y también creció la venta de sueros provenientes del de quesos; siendo Brasil el principal mercado con una amplia diversidad de productos, le sigue Argelia y Rusia con leche en polvo y manteca.

Un reciente informe de OCLA da cuenta de que el comercio mundial creció cerca del 60% en los últimos diez años, pero las exportaciones argentinas cayeron en 2016 un promedio del 12% principalmente por las inundaciones del segundo cuatrimestre del año pasado y el 2017 comenzó con excesos hídricos también en la misma zona lo que derivó en una caída del 8% en los primeros cinco meses del presente año.

En cuanto al consumo interno, el Observatorio midió en 2016 una caída a 201 litros por persona, no obstante, se percibe una recomposición del consumo en los últimos dos meses.

Pese a este complicado panorama, Giraudo indicó que hay buenas perspectivas para las inversiones en nuestros país, ya que presenta una amplia serie de ventajas comparativas para la producción de lácteos, aunque falta dotarla de ventajas competitivas.

Redacción – Campo en Acción