Entre el 20 y el 23 de abril se realizará en Balcarce la segunda edición de Expochacra Ganadera, que, al igual que el año pasado, es organizada por LA NACION, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y las asociaciones de criadores de Angus, Hereford y Brangus. La exposición, que está destinada a mostrar toda la cadena productiva vacuna, contará nuevamente con las muestras estática y dinámica, el "sendero ganadero" organizado por el INTA, un centro de negocios, ciclos de conferencias y un remate de 5000 cabezas de hacienda general para invernada, que tendrá lugar el jueves 20 en el predio Sociedad Rural local.

Este año se destacan como novedades las exposiciones de otoño de las razas Angus y Hereford, donde más de 60 cabañas presentarán unos 500 ejemplares de pedigree y puros registrados. La jura se realizará el viernes 21 desde las 9, mientras que la venta será al día siguiente a partir de las 11, en un remate organizado por las casas Alzaga Unzué y Fontana.

El escenario será nuevamente la Estación Experimental del INTA Balcarce, en el km 70 de la ruta nacional 226. Allí habrá más de 200 stands de empresas proveedoras de insumos y servicios para la producción pecuaria.

En un espacio adyacente a la muestra estática, el INTA expondrá tecnologías para los sistemas de producción ganadera, asociadas a la genética, nutrición, manejo, producción de forraje y su utilización, diagnóstico sanitario y reproductivo.

En los corrales se mostrarán vacas de razas británicas desarrolladas por el INTA Balcarce para una mayor facilidad de parto, y toros con esas mismas líneas genéticas. Asimismo, se exhibirán novillos de variados tamaños de estructura y adaptados a diferentes sistemas de producción.

Sobre sistemas de cría se exhibirán alternativas de manejo con parición otoñal en respuesta a la estacionalidad de la oferta y demanda de terneros y del flujo financiero de las empresas de cría. Estarán a la vista: a) vacas de primera parición con terneros nacidos en marzo, para a ser reentoradas en primavera sin ternero al pie; b) vacas adultas con diferente condición corporal y su asociación con la fertilidad del rodeo, y c) vacas con parición estacionada en marzo manejadas con pastoreo en franjas.

En una carpa destinada a genética y reproducción se realizarán ecografías sobre novillos para observar, en el animal vivo, el espesor de su grasa dorsal, el área del bife y el veteado de la carne.

Se ofrecerá información sobre el impacto de la nutrición sobre la calidad del producto generado (carne o leche), ya sea a través de su aptitud tecnológica, sus propiedades organolépticas y/o sus efectos benéficos sobre la salud de los consumidores. Además habrá charlas y demostraciones de inseminación artificial, recolección de embriones, aspiración folicular ovárica con ayuda de la ecografía y ecografías para diagnóstico de gestación.

En el laboratorio móvil se observará y se explicará la técnica de producción in vitro de embriones, micromanipulación de embriones y ovocitos.

Se hablará sobre los resultados obtenidos en sistemas de producción pastoril y sistemas de producción con suplementación. Para ello, los asistentes podrán recorrer parcelas con híbridos de sorgo (granífero y silero) y material ensilado (planta entera y grano) de maíz y sorgo, y se mostrarán gráficos alusivos a los resultados recientemente obtenidos.

Laboratorios

En el Laboratorio de Evaluación de Alimentos para Rumiantes se podrá conocer el valor nutritivo de forrajes frescos y conservados, concentrados y subproductos; así como también los programas computarizados de formulación de raciones para obtener el mejor balance en nutrición de animales para carne y leche.

Finalmente, se expondrá metodología destinada a la estimación de la biomasa forrajera (pasturómetros), del gasto energético de animales en pastoreo y aspectos relacionados a la microbiología ruminal y su importancia para producción de carne y leche.

Se ofrecerán conferencias cortas sobre aspectos asociados a lo que se expone en el circuito de nutrición En un laboratorio demostrativo de diagnósticos veterinarios se exhibirán distintas especialidades que permiten analizar muestras de animales y del medio ambiente para diagnosticar problemas de sanidad animal. Técnicos y profesionales de laboratorio mostrarán algunos aspectos del proceso de análisis de parasitología, bioquímica, toxicología, microbiología, patología y virología.

Máquinas en acción

En las exhibiciones dinámicas, distintas maquinarias ejecutarán procesos de hilerado, henificación, ensilado, confección de rollos, rastrillado, embolsado y extracción de granos. Además, sobre pasturas y verdeos se realizarán demostraciones de intersiembra, rejuvenecimiento y siembra directa.

Se incluirá parcelas con verdeos en siembra directa y convencional fertilizados con diferentes dosis de nitrógeno y parcelas con materiales de alfalfa de diferente latencia. Los profesionales del INTA presentarán los principales resultados de investigación sobre requerimientos de nutrición mineral en pasturas, verdeos y pastizales, estrategias de fertilización fosfo-nitrogenada y su rol en el planteo de cadenas forrajeras, calidad nutritiva del forraje, siembra de verdeos y pasturas y promociones de Ray Grass anual.

Además se ofrecerá un espacio para consultas del público y demostraciones con equipamiento para estudios detallados de pasturas. Se mostrarán también pasturas de festuca alta sometidas a diferentes manejos de fertilización nitrogenada y de intensidad de pastoreo y se presentarán los principales avances en los estudios de utilización de pasturas aplicables al desarrollo de sistemas ganaderos pastoriles basados en altos niveles de producción, calidad nutritiva y eficiencia de utilización del pasto.