Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "el mercado se manejó con valores anormales y subas importantes en la mayoría de los rubros".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 73 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 13,00 y un máximo promedio de 14,00 $/kg.

La vaca conserva buena (57 cabezas) registró un valor medio de 8,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (68 cabezas) se negoció a 6,80 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (145 cabezas) registraron un precio promedio de 19,00 $/kg y un tope promedio de 20,40 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (119 cabezas) recibieron un valor medio de 18,00 $/kg con un máximo de 19,50 $/kg.

Por su parte, el ternero (178 cabezas) recibió un precio promedio de 19,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 23,00 $/kg.