Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "la demanda operó conforme al estado, calidad y terminación y en algunos rubros no llegó a los valores del cierre anterior".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 225 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 12,80 y un máximo promedio de 13,50 $/kg.

La vaca conserva buena (12 cabezas) registró un valor medio de 8,30 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (116 cabezas) se negoció a 6,50 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (275 cabezas) registraron un precio promedio de 18,50 $/kg y un tope promedio de 19,50 $/kg, mientras que los novillitosbuenos de 391/430 kilos (242 cabezas) recibieron un valor medio de 17,00 $/kg con un máximo de 19,00 $/kg.

Por su parte, el ternero (486 cabezas) recibió un precio promedio de 19,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 21,50 $/kg.