En comunicación con Campo en Acción, Thomas Fogg – Integrante de la Sub Comisión de Ovinos de la Sociedad Rural de Gualeguaychú- habló sobre el trabajo que vienen realizando desde la entidad y la situación del sector ovino en la provincia.
Promoción de la actividad ovina en la zona
Nosotros arrancamos el año pasado con la conformación de la subcomisión de ovinos porque entendemos que la actividad está en un punto de inflexión, hay muchos productores que están intentando de diversificar, hay pequeños y medianos productores que están viendo a la oveja como una alternativa así como el estado nacional está promocionando fuerte la carne ovina como una alternativa a la carne bovina.
Desde ese entonces empezamos a organizarnos entre productores dedicados casi exclusivamente a la producción de oveja de carne y logramos el auspicio de una de nuestras razas para nuestra exposición. Para este año conseguimos la exposición de las HAMPSHIRE DOWN (Caras Negras), la más difundida en el país y en ese sentido estamos trabajando desde febrero a septiembre que se realizará la Exposición Rural.
Crecimiento del rodeo ovino
El diagnostico que hicimos vimos que está empezando a crecer, es una actividad de alto impacto para el pequeño y mediano productor. Nosotros acompañamos ese crecimiento con promoción y con charlas, creemos que es una alternativa muy saludable.
Todos sabemos que el cuello de botella de la actividad ovina es la faena y en eso estamos trabajando para lograr tener una faena oficial cerca de donde producimos.
Como comisión nos fijamos distintos objetivos, uno de ellos es el crecimiento del rodeo ovino en general y otra en la parte formal ya que sabemos que hay muchos productores para el consumo y creemos que puede pasar a ser un negocio interesante para ellos.
Programa de Promoción de Consumo
La Secretaria de Agroindustria está trabajando muy fuerte en esto, con mucho acompañamiento a los que tenemos la iniciativa de promocionar la carne. Hay una línea de trabajo que creo que en el corto plazo se van a ver los frutos.
Agroindustria acompaña en cada una de las charlas que realizamos, en la primera oportunidad estuvo Julián Armocida, Coordinador provincial de la Ley Ovina en Entre Ríos. Vemos una apuesta fuerte para el crecimiento de la producción ovina.
Es necesario entender que los fondos se asignan por cantidad de cabezas y cantidad de unidades productivas por lo que necesitamos que el productor blanquee la cantidad de ovejas para así aumentar el rodeo de la provincia que hoy está alrededor de 550 mil ovejas anotadas, una cantidad muy por debajo de lo que es la realidad.
Mejoramiento genético
La provincia de Entre Ríos, principalmente en el sur, en lo que es carne hay un fuerte mejoramiento genético hay una participación muy importante en todas las exposiciones nacionales con muy buenos logros.
Hoy la realidad es que comer un cordero o un ovino de carne es muy diferente a lo que era hace 15 años. El mejoramiento genético es muy importante.
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