Bajo esta consigna se realizó una jornada de charlas sobre pasturas en el Establecimiento La Nueva Trinidad ubicado en cercanías de la localidad entrerriana de Mansilla. La misma estuvo organizada por la firma GENTOS.
Campo en Acción allí presente dialogó con algunos de los referentes de la jornada. En primera instancia Fabián Morales – Desarrollo y Extensión Gentos en Entre Ríos y Sur de Corrientes – comentó:
“El objetivo de esta jornada fue compartir las experiencias que tiene Gentos en la provincia de Entre Ríos”.
Pensando las Pasturas 2020 fue el título elegido para esta jornada porque la idea es planificar. El productor de Entre Ríos está empezando a planificar la siembra de praderas, en este sentido contamos la parte técnica de cómo elegir las especies dependiendo el objetivo productivo si es para vaca de cría, recría o invernada. También trabajaron la parte técnica de la siembra de pasturas, dimos conceptos aplicables para aumentar la eficiencia de los coeficientes de logros.
“Agriculturizar la ganadería”
Lo que vemos es que el productor agropecuario, más que nada el agricultor, trabaja mucho en saber cuánto siembra, cuantas plantas tiene, cuanto cosecha y eso lo queremos llevar a la ganadería. Pensando la pastura como un cultivo dimos recomendaciones de como apuntar, a cuantas plantas por metros cuadrados, cómo fertilizar las praderas y el manejo.
Con estas jornadas pretendemos compartir las experiencias de pasar de la ganadería extensiva a una ganadería intensiva dada por la aplicación de genética en pasturas, la fertilización y el manejo de las praderas, comentó Morales.
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GENTOS trabaja en tres objetivos: uno es muy buena producción de pasto, la segunda es consumir una gran cantidad de ese pasto y que la pastura dure entre 4/5 años para que sea una producción rentable.
En Entre Ríos hicimos mediciones y los logros están entre el 20/25% y hoy vimos que se puede hay pasturas con el 50% de logro.
¿Cómo se posiciona GENTOS?
La empresa trabaja ligada a organismos internacionales, hay muy buenos objetivos a cubrir con los convenios que tenemos. GENTOS se contacta a nivel nacional e internacional para ofrecer al productor argentino una paleta de productos que pueda cubrir sus necesidades.
Todo este programa de mejoramiento tiene que ir de la mano con una red de ensayos, por eso GENTOS tiene una parte de asistencia técnica que es el extencionismo y una red de ensayos para compartir con el productor nuestra experiencia.
Escuela de Pastores
La escuela de pastores es un curso destinado a aquellos que se dedican al pastoreo día a día ya sea peones, encargados, asesores, la idea es poder compartir conceptos didácticos, fáciles de entender para aprender a manejar las pasturas con una modalidad es teórico-práctico.
En adelante dialogamos con Luis Federico Nazar Anchorena -Titular Establecimiento La Nueva Trinidad – quien nos comentó acerca del planteo productivo que lleva adelante:
“La Nueva Trinidad tiene un planteo de alma ganadera, en los últimos años nos replanteamos los temas productivos y empezamos a trabajar con pasturas para el aprovechamiento de la ganadería. Dentro del planteo ganadero hacemos ciclo completo, cría - recría y terminación en corrales. Trabajamos particularmente con la raza Aberdeen Angus porque es muy flexible”.
“En genética hacemos mucha inseminación, todo lo que es la vaquillona de primer servicio se insemina con toro con facilidad de parto y lo que son rodeos generales se insemina alrededor del 60%. El promedio de los últimos diez años es del 90% de preñez con mermas del 6% al destete”- sintetizó.
El renacer de la ganadería
La ganadería está resurgiendo, nuestros ambientes entrerrianos tienen que hacer ganadería, no podemos hacer agricultura industrial de los últimos años.
Es muy importante mantener los suelos cubiertos, mantener los campos verdes eso nos va a ayudar mucho a controlar los problemas de erosión y la ganadería es un gran complemento para mejorar el margen que ayuda a la economía.
“La producción ganadera no tiene techo, necesitamos tiempo y apoyo del Estado con planes a largo plazo para poder volver a invertir y armar las estructuras de los campos”- remarcó Nazar Anchorena.
Por su parte Marino Lind – responsable de producción del Establecimiento La Nueva Trinidad – agregó:
El trabajo en el establecimiento siempre fue ganadero, se hacía algunas pasturas tradicionales en todos los ambientes, algo de verdeos y una parte de cañadas con especies nativas y gramíneas que están ambientadas y por lo general los animales la van consumiendo en distintas épocas del año.
Hemos notado que una misma especie no se adapta a distintos ambientes productivos entonces comenzamos a trabajar en producción de nuevas pasturas, hacer como una ganadería “agriculturizada” siendo más eficientes en la producción, determinando ambientes e implantado especies que se adapten.
El índice de fertilización inicial que utilizamos es bastante alto porque nosotros hacemos un estudio para ver qué nivel de fertilización necesita esa pradera y hacemos la fertilización acorde.
Nosotros venimos trabajando hace tres años con gramíneas, era una cuenta pendiente. Vamos buscando objetivos distintos en diferentes ambientes. En este elegir hemos llegado a incorporar centeno por ejemplo.
“Hay mucho por mejorar, la producción agropecuaria es un proceso dinámico. Hay que hacer particular hincapié en el cuidado del suelo y el medio ambiente”- concluyó el ingeniero.
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