En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "las operaciones se realizaron con una demanda interesada; esto generó cemercialización ágil y valores corrientes similares a los del último viernes".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 361 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 12,80 y un máximo promedio de 13,80 $/kg.

La vaca conserva buena (4 cabezas) registró un valor medio de 9,70 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (54 cabezas) se negoció a 8,70 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (126 cabezas) registraron un precio promedio de 17,30 $/kg y un tope promedio de 18,50 $/kg, mientras que los novillitosbuenos de 391/430 kilos (61 cabezas) recibieron un valor medio de 16,70 $/kg con un máximo de 17,60 $/kg.

Por su parte, el ternero (126 cabezas) recibió un precio promedio de 18,30 $/kg alcanzando un tope promedio de 19,30 $/kg.