En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "sin llegar a los máximos del último viernes, los valores conseguidos se asemejan a los registrados los días lunes".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 136 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 13,50 y un máximo promedio de 14,50 $/kg.

La vaca conserva buena (40 cabezas) registró un valor medio de 8,00 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (47 cabezas) se negoció a 6,50 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (57 cabezas) registraron un precio promedio de 19,50 $/kg y un tope promedio de 21,00 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (255 cabezas) recibieron un valor medio de 18,00 $/kg con un máximo de 20,40 $/kg.

Por su parte, el ternero (181 cabezas) recibió un precio promedio de 20,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 22,50 $/kg.