El precio de la carne vacuna registró dos incrementos en el valor de la media res de novillo y de ternera, lo cual incidió en los valores finales al público con alzas del 10%.

Con este nuevo incremento uno de los alimentos de mayor peso en la canasta de consumo familiar acumula un incremento del 20% en lo que va del 2021.

Fuentes indican que seguirá subiendo por falta de ganado en el mercado de Liniers. Entusiasma a los productores la opción de exportar en dólares antes que vender en mercado interno.

Carniceros le atribuyen alguna incidencia al incremento del combustible, que encarece los fletes. Diarios nacionales como Infobae informaron que los valores de la hacienda en el Mercado de Liniers tuvieron alzas récord, con promedios de $185 pesos para novillitos y vaquillonas y máximos de $195,5.