El presidente de la Fundación Pro Arroz, Ing. Agr. Hugo Müller, destacó la importancia de efectuar una mirada hacia atrás de todo lo realizado, para que sea la base para poder “planificar el futuro. Hoy lo importante es lo que vamos a hacer. Lo que hicimos, ya está hecho, con errores o aciertos”.

Al marcar hitos de la historia de la Institución que representa, destacó: “El primero de ellos puede ser el inicio, con la voluntad de alrededor de diez empresas y también el Gobierno decidimos empezar a trabajar en algo inédito que es la colaboración del sector público-privado para financiar investigación en el sector arrocero. El segundo es la Ley 9.298, de noviembre de 1999, donde en plena crisis del sector, le dio una continuidad y aseguró los fondos para que los procesos de investigación y experimentación no se detengan. Y el tercer hito seria el lanzamiento de las variedades Clearfield en el año 2004, esta tecnología se ha expandido no solo en Argentina sino en todo América y ha permitido, por un lado, una enorme mejora de la calidad del arroz argentino que hoy se traduce en mejores precios en valores internacionales, y por otro lado ha solucionado el problema del arroz colorado, inconveniente muy grave en los sistemas productivos de todo el mundo. Es una tecnología que nos enorgullece que sea Argentina”.

Sobre el campo experimental, Müller comentó que actualmente se encuentra con una estructura básica para producir semilla, pero “ya estamos pensando en hacer una planta moderna, para condicionamiento y clasificación, y así poder hacer toda la tarea completa en el mismo predio. Además podrá usarlo la industria semillera de la región que puedan necesitar estos servicios”.

Este tipo de encuentros sirve de marco para la presentación de los resultados experimentales por parte de técnicos e investigadores, pertenecientes a instituciones oficiales y privadas que son sostenidas económicamente por la Fundación. Es organizada por la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Nordeste de Entre Ríos, la Fundación Proarroz y el INTA.

UNA NOVEDAD DE LA MANO DEL INTA

El Ing. Alberto Livore, del INTA de Concepción del Uruguay, comentó a Campo en Acción sobre las novedades en materia de variedades en arroz. “Finalmente tenemos una novedad que es una nueva línea, la cual tiene características que supera a las variedades que están actualmente en el momento y esperamos con los ensayos de esta campaña que se va a iniciar tener ya todos los datos para registrarla definitivamente en el Registro Nacional de Cultivares” indicó.

En tanto, explicó que esta nueva línea tiene valores agregados por sobre las variedades que en este momento son más difundidas comercialmente. “La característica más distintiva es su altísima calidad, es decir es superior todavía a Puitá y Gurí, pero además tiene estabilidad de calidad en los diferentes ensayos, bajo diversas condiciones ambientales. Esto es muy importante, ya que a pesar de que Gurí y Puita son de alta calidad, siempre hay algunas condiciones que las hacen subir o bajar ya sea rendimiento del entero o del quebrado. En este caso, es una propiedad distintiva de esta nueva línea de que aun cuando hay condiciones desfavorables, como puede ser altas temperaturas o enfermedades, esta variedad saca altísima calidad. Si bien, es difícil de conseguir y componer con alto rendimiento, en este caso lo logramos y le da un valor agregado para que supere a las variedades actuales”.

Calidad vs. Rendimiento. Para Livore, “existe una pulseada entre calidad y rendimiento, porque al componer de alta productividad siempre tiene un costo que normalmente esta pagado por la calidad, entonces los aumentos que uno pueda hacer de productividad son de a poco y pequeñas. En el caso de esta línea, tiene los mismos rendimientos que Gurí, que es la variedad de más alta calidad y rendimiento en este momento, pero además tiene mayor estabilidad de calidad y, a su vez, tiene resistencia frio en estado de plántula y un alto vigor de germinación. Esas son dos características que pueden posicionar ventajosamente a las siembras tempranas, lo cual a su vez le da una ventaja para lo que pasa en época de floración”.

MALEZAS RESISTENTES

El Ing. Agr. Raúl Daniel Kruger, del EEA INTA Corrientes, explicó en su exposición sobre el monitoreo de malezas resistentes a herbicidas ALS en arroz.

Entre las principales malezas que afectan al cultivo de arroz, el profesional destacó al arroz colorado, conocido como rojo, siendo considerado como la principal maleza, ya que es de la misma semejanza que el cultivo de arroz. Por otro lado, “aparece un grupo que son la ciperáceas, entre ellas hay dos o tres géneros que son fundamentales y que causan muchos problemas al inicio del cultivo. Y también el capín, que son Echinochloa que hay varias de ellas y dependen mucho de la región en donde se sitúa, pero es una problemática tanto al inicio como durante todo el cultivo”.

En cuanto al porcentaje de daño promedio que pueden ocasionar estas malezas en el rendimiento del cultivo, señaló que “todo depende del stand que se presente de la maleza, pero si nosotros estamos hablando de que es un stand muy alto que no se lo pudo controlar muy bien puede llegar hasta el 70 u 80% en pérdidas en la productividad”.

Para Kruger, la resistencia a malezas afecta a todos los cultivos y el arroz no escapa de esto, en tanto “por los altos costos que tiene de implantación el

arroz y en estructura de inversión es muy difícil poder rotar con otro cultivo. Aquí en el sur es un poco más sencillo, pero en la zona de Corrientes al ser el ambiente muy limitado, tiene una cierta capa generalmente el monocultivo de arroz es el cultivo que mejor se adapta y el que mejor se puede hacer en la zona”.

Sobre las principales causas que generan esta resistencia en el cultivo de arroz, el especialista resaltó que “el primer punto está en el manejo, es la clave de la evolución de la resistencia. Si uno no sabe o no conoce las alternativas o no diversifica en los modos de acción y en los distintos sistemas de control, tanto mecánico como químico y físico, es muy probable que nosotros ayudemos a la evolución de esta resistencia. El manejo tiene que ver en un 100% de que la evolución sea mayor o menor”.

De la redacción de Campo en Acción