Recién comenzada la nueva campaña triguera, la superficie que ocupará el cereal en todo el país es un tema que no deja de estar en boca de todos. Es que una incipiente sequía en algunas zonas y la decisión de los exportadores, por presión del Gobierno, de autolimitar sus ventas para contener los precios de la harina y del pan, a lo que se sumó la decisión de la Secretaría de Agricultura de elevar de 156 a 182 dólares el valor índice del trigo a partir del cual se calcula el pago de las retenciones a las exportaciones, generó profundas dudas y gran preocupación.
De los dos aspectos, el clima y el intervencionismo estatal, es, por ahora, este último el que más inquieta a la producción en su totalidad.
Esta situación de todos modos no significa ni mucho menos que el área de siembra se desplomará; el trigo sigue siendo la moneda fuerte de fin de año y los precios son buenos; no obstante, la mayoría de los especialistas coinciden en que si hace 20 días se aseguraba que el área se iba a incrementar en un 20%, hoy ya todos lo desestiman.
"La superficie aumentará, pero hoy hablar de un incremento de un 10% ya es una hipótesis optimista", sostuvo Enrique Erize, vicepresidente de Nóvitas SA. Otros consideran que no superará a la del año pasado, cuando sembraron algo más de cinco millones de hectáreas.
"El trigo se enfrenta al clima y al riesgo político y el mercado lo ha advertido", agregó Erize. Según el especialista, tiempo atrás se pensaba en seis millones de hectáreas, pero ahora no. Hay zonas que no tienen humedad suficiente en la superficie, recién se la encuentra a los 20 milímetros de profundidad. Todavía hay tiempo suficiente, todo junio y todo julio, pero el atraso en las siembras golpea directamente a los rindes. Para Erize, si no llueve en dos semanas la complicación aumentará; falta pronto una lluvia de 20 milímetros.
Según Erize, los precios son buenos. Para enero, US$ 105-107 la tonelada es un valor históricamente bueno, pero si hubiera seguridad de un mercado libre, estaría en US$ 115. "La intervención le resta 10 dólares al mercado", advirtió.
Para Erize, todo esto es lamentable porque, además, el panorama mundial para el cultivo es muy bueno. Hay una menor cosecha mundial, bajos stocks y los Estados Unidos enfrentan serios problemas climáticos que afectan al trigo de invierno.
Ricardo Negri y Jorge Ingaramo, ambos economistas, también coinciden en que lo que más afecta al trigo en la actualidad es la sequía y el intervencionismo estatal. Para Negri, no obstante, hay "más gente protestando que dejando de sembrar", aunque admitió que el área será menor que los seis millones de hectáreas que se barajaban hace un tiempo.
Según Ingaramo, si no llega a llover, la superficie será de cinco millones de hectáreas. En la zona núcleo, en el sudeste y sudoeste bonaerense, se sembrarán cuatro millones de hectáreas. "Y eso se hará bien y es el piso para subir. El resto se hará como se pueda."
Riego salvador
Claro que todo cambia si el productor tiene riego en su campo. Por ejemplo, Martín Pasman, con establecimientos en Villa Dolores y Río Cuarto, Córdoba, posee riego en Villa Dolores, no tendrá problemas en ese aspecto y, aunque "la intervención oficial le preocupa muchísimo", considera atractivo el precio del cereal y aumentará la superficie de siembra respecto del año pasado. Hará el cultivo bajo contrato para la industria y en rotación con papa.
Pasman no tiene riego en Río Cuarto, pero igual aumentará fuertemente el área. De 5000 hectáreas totales, 1000 se las destinará al trigo. De las restantes, 1000 hectáreas irán a maíz y el resto a soja. Reitera su preocupación por la intervención oficial, pero considera que no tiene alternativas. Para Pasman, la rotación es sumamente importante.
Fuente: La Nación
