Previsiones de la Fundación Producir Conservando (FPC) indican que la Argentina estaría en condiciones de producir 122 millones de toneladas de granos hacia el 2015.
Esto implicaría un aumento en las exportaciones de 10.000 millones de dólares y se duplicaría el valor bruto de la producción a 21.000 millones de dólares. Estos 21.000 millones de dólares de valor bruto de la producción representan un salto importante frente a los 11.000 millones del promedio 2002-2006, o los 1200 millones de dólares de los 70, los 3500 de los 80 o los 5800 millones de los 90.
Todas estas cifras, sumamente significativas, fueron informadas por Gustavo Oliverio y Gustavo López, ambos directivos de la FPC, durante el seminario anual de la fundación. En esta oportunidad el tema fue "La Agricultura Argentina al 2015".
Según los especialistas, el crecimiento en el área sembrada, cosechada, rendimientos unitarios y producción de granos en la Argentina, ha sido permanente desde mediados del siglo anterior, aunque se observa que se acelera en forma significativa en la presente década. Hoy, con algo más de 30 millones de hectáreas ocupadas, la producción conjunta de cereales y oleaginosas supera el umbral de los 90 millones de toneladas.
Ante una sala colmada de público, los técnicos recordaron que en la canasta productiva actual siguen primando las semillas oleaginosas (2/3 partes) lideradas por la soja, que aportan en conjunto el 64% del área sembrada total, y el 54% de la producción del complejo granario argentino.
Se recordó, también, que cuando en 2002 desde la Fundación Producir Conservando se planteó la posibilidad de alcanzar 100 millones de toneladas para el 2010, parecía una cifra inalcanzable; sin embargo, la actual campaña superará seguramente los 93 millones (cifra que podría haber sido mayor de no ser por las lluvias y las inundaciones), y seguramente se seguirá creciendo en los próximos años.
Se señaló que el aumento de la demanda mundial de alimentos registrada en los últimos años, sumado a la incorporación de los biocombustibles a la nueva matriz energética mundial, promueve un escenario de precios favorable para las commodities agropecuarias a corto y mediano plazo.
Por otra parte, el dinamismo de la demanda a partir del crecimiento económico mundial (particularmente del sudeste asiático) sumado a los nuevos usos de las materias primas (obtención de etanol y biocombustibles), permiten asistir a un nuevo escenario de demanda y de precios.
Además, los consumos creciendo por encima de la producción se traducen en niveles de stocks de los más reducidos de las últimas dos décadas.
Durante el seminario no se dejó de lado el concepto de sustentabilidad y se la definió de la siguiente forma: "Debe ser rentable para el agricultor e industrias asociadas; contribuye a mejorar la calidad de vida de las poblaciones rurales; fortalece las estrategias de desarrollo del país y mantiene la integridad de los recursos naturales".
Rendimientos
En función de las pautas citadas, en el nuevo trabajo de la FPC se ajustaron las anteriores proyecciones y en ese contexto sólo se modificó el tratamiento de los rendimientos. Esta definición se basa en la posibilidad de crecimiento tecnológico que presentan los cultivos, equiparando las zonas marginales a las de mayor productividad hacia fines o mediados de la próxima década.
Una vez definidos estos conceptos, ambos especialistas resumieron las proyecciones y tomaron las 37.3 millones de hectáreas cultivables como las más lógicas; los 122 millones de toneladas, también y, respecto de los rindes consideraron como factibles los siguientes: 28,89 q/ha para el trigo; 75,90 para el maíz; 55,46 para el sorgo; 29,42 para la soja y 19,24 para el girasol. En cuanto al valor total de exportaciones, en millones de dólares, se pasaría de 16.888 en el ciclo 2006/07 a 21.353 en el 2015/16.
Para los especialistas, la sustentabilidad del sistema de producción tiene su base fundamental en la rotación de cultivos, la siembra directa y la fertilización racional de los mismos. En cuanto a fertilizantes, "deberemos prepararnos para tener un consumo significativo mayor al actual", se afirmó. Evidentemente, la incorporación de tecnología, la diversificación y el uso más intensivo de insumos será la clave para alcanzar y estabilizar los rendimientos unitarios medios estimados, en un marco de alta utilización de áreas para sembrar.
Limitantes para tener en cuenta
Al hacer referencia a las limitantes del sistema, Oliverio y López hicieron hincapié en primer término a la capacidad de almacenamiento de granos. Según ellos, la capacidad instalada en el 2006 se estimaba en torno de los 66,2 millones de toneladas. Sólo la incorporación de silos de plástico llevó a una relación más favorable a la producción y el almacenamiento.
Respecto del transporte, para los técnicos evidentemente es uno de los "cuellos de botella" más importante del sistema. El parque automotor de cargas es limitado, y necesita renovación de unidades. En los llamados "picos de salida" de cosecha, considerando los acarreos y fletes, se constituye como una de las principales limitantes.
"Desde el punto de vista de infraestructura para los 122 millones de toneladas potenciales, estamos muy lejos de los mínimos requeridos, en virtud de ello habrá que asumir en los próximos años mayores costos de comercialización que los actualmente considerados (por ejemplo en almacenaje, transporte, etcétera)", afirmaron los especialistas.
Por último, señalaron que "ningún negocio crece sostenidamente en el mundo sin un marco macroeconómico y político estable y confiable y sin un plan estratégico que plantée objetivos alcanzables, además de la infraestructura necesaria que permita lograrlos. Esta es la labor en la que tendremos que trabajar todos, los próximos años".
Fuente: La Nación
