Después de un largo período de continua baja del precio de la leche pagada al productor, –la cual se arrastra desde mediados del año pasado– los industriales estiman que para el mes de marzo habrá algunos aumentos.

El incremento se debe a que el consumo interno ha repuntado en las últimas semanas y ha tomado a las industrias sin stock. Así mismo, esta expansión del consumo coincide con los meses de verano, cuando la producción disminuye sensiblemente por el calor.

Por esta razón, algunos productores ya han recibido visitas de industriales en busca de "todo lo que tenían" a fin de poder hacer frente al crecimiento de la demanda.

Por otro lado, el aumento es una excelente noticia para los productores que, en gran número, se encontraban con el agua al cuello debido a que se encontraban trabajando con valores por leche cerca del costo. Así mismo, si bien la noticia es por demás esperanzadora, la experiencia demuestra que en este país –y especialmente en la cadena láctea– siempre hay que esperar que las cosas sucedan. No sería la primera vez que el Estado, las industrias o los hipermercados, obligaran una medida que perjudique al tambero.

Fuente: LecheriaLatina