Allí se brinda la posibilidad a los pequeños productores y artesanos de difundir sus productos, de revalorizar la identidad cultural y poner en valor el trabajo de su comunidad.

El Ministerio de Turismo de Entre Ríos junto a 15 municipios y a la Cámara de Turismo de la provincia participa con un stand de 36 m2, mostrando todo el abanico de ofertas gastronómicas que ofrecen los entrerrianos. Durante las cuatro jornadas de Caminos y Sabores, los municipios realizaran degustaciones de quesos, dulces, salame, frutas, mermeladas, escabeches, vinos, licores y otros tantos sabores entrerrianos. Es esta una forma de potenciar el programa Sabores Entrerrianos, que incluye más de una docena de establecimientos gastronómicos. Restaurantes, comedores y rotiserías integran un mapa de sabores con platos representativos en sus cartas.

La feria cuenta con más de 400 expositores organizados en nueve caminos temáticos y se suman a decenas de cocineros que muestran su arte culinario en vivo. La feria, que comenzó este 9 de Julio, se extenderá hasta el domingo 12, de 12 a 21. Este año la feria dará oportunidades de negocio de los productores. Con ese objetivo organizarán más de 248 reuniones que pondrán en contacto a 60 productores de alimentos con 30 compradores, entre los cuales figuran cadenas de retail, distribuidores y hoteles.

El nuevo espacio Maestros del Pan fue uno de los más concurridos de la primera jornada. Los visitantes podían acceder al detrás de escena de una panadería y conocer cómo se elaboran los panes rústicos, el pan de queso y los muffins, entre otras especialidades. Este viernes será el turno de la cocina peruana, el chef Anthony Vásquez enseñará las diferentes maneras de preparar ceviche. Mientras que en el espacio Maestros de Pan habrá un taller de Focaccia y panes saborizados.

En 2014, la feria logró una asistencia récord, la visitaron más de 100.000 personas, los organizadores esperan replicar el número este año. Con una entrada general de 80 pesos, Caminos y Sabores se puede visitar de 12 a 21 hasta el domingo.

• Información general

Fecha y horario: del jueves 9 al domingo 12 de julio de 2015, de 12 a 21.

Las boleterías funcionarán de 11:30 a 20:30.

Lugar: La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires – Ciudad Autónoma de Buenos Aires-. Ingreso por Av. Sarmiento 2704.

– Valor de la entrada: $ 80.

– Menores de 5 años NO abonan entrada.

- 30% de descuento con tarjeta de crédito BAPRO (tope de reintegro $300)

Descuentos y bonificaciones (exclusivos para el VIERNES 10 DE JULIO)

– Jubilados: 2×1

–Escuelas de Cocina: ¡Vení vestido con tu chaqueta y obtené 2×1 en entradas

(APFDigital)