Otros por su parte, ofrecen reemplazarlo con salsa de tomate o sólo venden ensalada de lechuga con una sola feta de tomate.

"No vamos a usar más tomate hasta que baje su precio", coincidieron en varios restaurantes ubicados en la capital entrerriana.

"Hace un mes que no compramos tomates, pero nuestros clientes nos comprenden", dijo el propietario de una casa de comidas rápidas, quien instó a no consumirlos.

Por su parte, en un restaurante de la peatonal San Martín indicaron que la suba del tomate no repercutió en la venta, pero sí en el precio, ya que una bandeja de 400 gramos de tomate pasó de costar 6 pesos a 8.

"Hace dos meses que manteníamos el precio a nuestros clientes, pero nuestro proveedor aumentaba y debimos modificar los precios", explicó el encargado del local, que alertó: "La papa todas las semanas viene un poquito más cara, a tal punto que una ensalada de papa y tomate cuesta casi 10 pesos".

La realidad de las pizzerías es complicada, ya que un elemento fundamental de esa comida es la salsa de tomate.

"Trabajamos con menos cantidad de productos", señaló un trabajador, quien subrayó que "las rodajas de tomate son cada vez más transparentes".

Desde los comercios dedicados a la venta de pizzas indicaron: "No podés aumentar el precio porque de inmediato dejás de vender. Hay que hacer el esfuerzo y sostener", contó el encargado de un local de avenida Almafuerte.

En otros casos ya tomaron la decisión de ofrecerle al cliente "sandwich con salsa de tomate".

Desde una pizzería ubicada en inmediaciones del centro se informó que sólo compran tomate en muy poca cantidad y para tener, por las dudas, "pero a los lomos se les pone salsa de tomate avisándole previamente al cliente si no tienen problema".

Una casa de comidas rápidas de avenida Ramírez optó por no vender tomate. "La variación es muy grande, el aumento que implementamos es muy grande y la gente se sorprende, pero no tenemos otra posibilidad". Una docena de triples completa (con tomate) pasó a costar 20 pesos cuando en agosto rondaba los 16 pesos.

Asimismo, en la zona céntrica un sandwich completo aumentó de 6 a 7,50 pesos.

En el local de comidas rápidas afirmaron a diario Uno que "el tomate ha llegado a precios exorbitantes, pero también la papa y el aceite. Por esto, seguramente tendremos que aumentar los precios, porque si no, no alcanza".

Fuente: El Once Digital