En tanto, el promedio de los primeros siete meses del año arrojó un consumo de carne vacuna por habitante de 60,5 kilogramos/año, volumen que experimentó un aumento de 2,6% anual.Y de acuerdo al informe de CICCRA, en enero-julio de 2015 se exportaron 121.632 tn r/c/h de carne vacuna, acumulando un crecimiento de 17,6% interanual.

En términos absolutos, se habrían enviado al exterior 18.167 tn r/c/h más que en igual período del año pasado. La importancia relativa de las mismas en la producción total habría crecido de 6,67% en enero-julio de 2014 a 7,51% en enero-julio de 2015.