En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "la demanda se mostró compradora con subastas que se realizaron con agilidad y un mercado que dejó subas generalizadas".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 924 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 16,70 y un máximo promedio de 18,80 $/kg.

La vaca conserva buena (153 cabezas) registró un valor medio de 10,80 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (37 cabezas) se negoció a 8,80 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (842 cabezas) registraron un precio promedio de 22,80 $/kg y un tope promedio de 24,50 $/kg, mientras que los novillitos 391/430 (537 cabezas) recibieron un valor medio de 21,50 $/kg con un máximo de 24,30 $/kg.

Por su parte, el ternero (1160 cabezas) recibió un precio promedio de 23,90 $/kg alcanzando un tope promedio de 25,50 $/kg.