En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "se operó con valores firmes con ingresos habituales para un día lunes".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 414 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 17,50 y un máximo promedio de 20,00 $/kg.

La vaca conserva buena (34 cabezas) registró un valor medio de 11,70 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (48 cabezas) se negoció a 9,00 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (340 cabezas) registraron un precio promedio de 25,00 $/kg y un tope promedio de 28,50 $/kg, mientras que los novillitos 391/430 (169 cabezas) recibieron un valor medio de 24,50 $/kg con un máximo de 28,20 $/kg.

Por su parte, el ternero (215 cabezas) recibió un precio promedio de 26,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 29,00 $/kg.