Los bebedores emperdernidos –unas tres veces a la semana- tienen un 76% menos de riesgos de desarrollar el Mal de Alzheimer.

El trabajo comparó a los bebedores frecuentes con quienes bebían menos de un vaso de jugo semanal. El trabajo es interesante ya que abarcó el seguimiento de la salud y las costumbres nutricionales de más de 2.000 personas, en los Estados Unidos, a lo largo de una década.

El coordinador del trabajo, el Qi Dai, especialista de la Universidad de Vanderbilt, resumió el hallazgo diciendo que "beber en forma frecuente –al menos 3 ó 4 veces a la semana-, está claramente asociado a un menor riesgo de toparse con este Mal".

La razón posible es que los fenoles –moléculas químicas que se hallan en alta concentración en el jugo de frutas y verduras- actúan como antioxidantes, combatiendo la acumulación y proliferación de las proteínas enfermas que se producen en el curso de esta enfermedad neurodegenerativa.