Tras el anuncio del Gobierno Nacional de levantar de manera parcial la suspensión que pesaba sobre las exportaciones de carnes, por lo que, a partir del primero de junio, se podrá vender hasta un 40 por ciento, de lo exportado en el período comprendido entre el 30 de junio y el 30 de noviembre de 2005 el Secretario de la Producción de Entre Ríos Daniel Welschen expresó que "desde el Gobierno de Entre Ríos vemos con satisfacción las medidas tomadas por las autoridades nacionales, es un tema que junto al gobernador Jorge Busti hemos venido analizando con las autoridades nacionales y con las organizaciones de la producción y la industria frigorífica.

Esta apertura en forma progresiva van en un buen sentido ya que no solo permitirá exportar nuevamente sino también comenzar a discutir en profundidad un Programa Ganadero que permita en el mediano y largo plazo aumentar la producción de carne y modernizar todo el sistema de comercialización."

"En los próximos días –dijo Welschen- los frigoríficos nuevamente comenzarán a faenar novillos pesados para atender la demanda de cuota Hilton y las vacas conservas que es una de las categorías que en el caso de los productores entrerrianos provocó un doble impacto porque la nuestra es una provincia donde la cría es una actividad importante y a su vez los productores se encuentran en una etapa de eliminar vacas de sus rodeos (se lo hace normalmente en esta época del año por razones sanitarias y/o reproductivas) y por otro lado por la sequía existente en los últimos meses; en ese contexto se encontraban con el inconveniente de no tener donde comercializar esa categoría y a partir de ahora podrán hacerlo en forma normal nuevamente. Otro dato importante para nuestra provincia es que esta medida permite la reapertura y el funcionamiento del frigorífico Swift en San José que es el principal adquirente de hacienda para la elaboración de conservas y un importante generador de mano de obra en esa localidad del departamento Colón."

Respecto de la incidencia que pueda tener la medida en los precios al consumidor el funcionario sostuvo que "no tiene que haber ninguna disparada en los precios, primero porque los precios de referencia acordados están por encima de los que se abonan hoy en los mercados que comercializan ganado en pie, además el novillo que nuevamente demandará la industria frigorífica es el pesado de más de 480 kilos que no se consume en el mercado interno y que tiene un precio que al productor no llega a los $ 2,00.- por lo tanto cualquier aumento de precio será totalmente especulativo de los otros eslabones de la cadena."

Más adelante Welschen subrayó que los precios pagados al productor bajaron mucho más de lo que bajaron los precios en las carnicerías, es un tema que habrá que seguirlo muy de cerca porque cualquier actitud especulativa pondrá en riesgo el acuerdo y la apertura alcanzada."

Desde el Ministerio de Economía de la Nación se explicó que la evolución reciente del mercado de carne bovina justifica derogar la norma que suspendía transitoriamente las exportaciones. La Resolución que lleva el número 399 dejará sin efecto a la dictada a comienzos de marzo, que suspendía por 180 días las exportaciones de carne como forma de atenuar la suba de precios que registraban los distintos cortes en el mercado local.

A partir de la aplicación de la suspensión de exportaciones el valor del novillo perdió un 30,4 por ciento, el novillito un 24,5 y la vaca 47,1 por ciento, entre otros, según afirmaron fuentes del sector.

Desde la puesta en vigencia de nueva resolución, se libera la totalidad de las exportaciones de menudencias y subproductos, medida que favorecerá principalmente a los pequeños productores del interior del país. Además, en lo referente a las carnes en general, se liberará la exportación de hasta un 40 por ciento del volumen exportado entre junio y de noviembre del año pasado en tanto que los exportadores podrán vender a mercados internacionales en forma proporcional a lo que lo hicieran durante el período de referencia.