En el marco del ciclo anual de conferencias organizadas por el Consejo de Profesionales del Agro, Alimentos y Agroindustria (CPIA), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), disertó sobre el Documento de Tránsito Sanitario Vegetal (DTV) que se encuentra vigente en todo el territorio de la República Argentina.

El profesional de la Dirección de Higiene e Inocuidad en Productos de Origen Vegetal y Piensos, Juan Ibáñez, explicó que el DTV se aplica al tránsito de productos, subproductos y derivados de origen vegetal y transmitió lo dispuesto en la Resolución N° 31/2015 a los profesionales inscriptos en este Consejo Profesional.

Durante la charla fueron abordados tres ejes: el primero fue la higiene, inocuidad y calidad comercial de frutas y hortalizas; el segundo, la aplicación directa del DTV en el Sistema Nacional de Control de los Alimentos (SNCA) como herramienta de gestión; y el último eje, los pasos para la emisión y cierres administrativos de un DTV.

Ibañez resaltó que “la emisión de un DTV posibilita la identificación de los diferentes actores de la cadena agroalimentaria: productores agrícolas, establecimientos de empaques, mercados mayoristas, centros de reexpedición y operadores comercializadores, lo que permite fortalecer la trazabilidad de estos productos”.

El DTV colabora para fortalecer el estatus fitosanitario de las áreas de producción de cítricos, uva de mesa, algodón, así como la identificación de los productos vegetales frescos en tránsito de la región patagónica y en todo el país.

Fuente: Senasa