Miguel Saredi, presidente del grupo Pampa Sur, explicó por Radio10 de qué se trata la exportación de carnes a través de la Cuota Hilton y las irregularidades que llevaron al procesamiento del secretario de Agricultura Miguel Campos.
La denominación de estas ventas se debe a que "es el nombre que se le daba a las carnes en el Hotel Hilton", es decir, los cortes bovinos más selectos y de mayor valor del mercado mundial, indicó el empresario.
Saredi refirió que se llama Cuota Hilton al porcentaje de cupo que concede la Unión Europea a cada país para que ingresen sus productos cárnicos en la eurozona, uno de los mercados más restrictivos del mundo.
"Es un producto específico, con precio muy superior al precio normal", subrayó Saredi, quien estimó que "la tonelada se cotiza a diez mil dólares", hecho que lleva a que "los frigoríficos que se ven beneficiados facturen de forma extraordinaria", ya que son los gobiernos de cada país proveedor los que definen qué empresas exportarán al Viejo Continente.
"Todos quieren ese negocio", recalcó Saredi, quien opinó que "hay un manejo directo por parte de la Secretaría de Agricultura, que depende del Ministerio de Economía, que tiene una serie de disposiciones un poco de manera discrecional" para seleccionar a los beneficiados.
"Ante semejante beneficios o perjuicio, necesitamos un sistema legal como el de las licitaciones", propuso el empresario del grupo Pampa Sur.
Saredi consigna que no todos los frigoríficos pueden cumplir con los rigurosos requisitos que exige la Unión Europea para el ingreso de carnes, a la vez que apuntó que "se le ha otorgado Cuota Hilton a quienes no se le tiene que adjudicar". También declaró que "precisamente, Campos hizo esto último".
No obstante, estimó que las irregularidades tienen larga data pues "hubo ya secretarios de Agricultura que no cumplieron con los amparos" dictados por la Justicia ante las denuncias por las designaciones arbitrarias.
"Es malo, porque no se cumple las sanitarias y es malo para la imagen argentina en el exterior", advirtió.
