Producción orgánica: Una alternativa productiva viable. ¿Cómo producir alimentos saludables?

Las clases comenzarán a dictarse el 5 de octubre a las 8hs.

Contenidos mínimos:

• Agroecología - Biodiversidad: Sustentabilidad en agroecosistemas. Sistemas de producción tradicionales y ecológicos. La protección vegetal en los sistemas agrícolas.

• Estrategias de manejo de plagas: Caracterización de la estrategia orgánica. Medidas de prevención y control. Plaguicidas – Bioplaguicidas: caracterización, desarrollo y aplicación.

• Salud e impacto ambiental: Toxicología y ecotoxicología de sustancias químicas empleadas en la empresa agropecuaria. Uso seguro de plaguicidas.

• Suelo-agua: manejo y conservación.

• Sistemas productivos (producción primaria y elaboración). Hortalizas, frutales, olivo, viñedos, cereales y oleaginosos. Silvestres. Apicultura. Sistemas pastoriles. Plantas elaboradoras.

• Requisitos normativos. Certificación.

• Mercados, costos, márgenes y oportunidades comerciales.

La actividad se llevará a cabo en Avenida Federico Lacroze 1955 y en la Torre Universitaria, Zabala 1837.

Para mayor información e inscripción:

Fac. de Ciencias Agrarias

Tel.: 4772 4010 Int. 112

Mail: arqu2987@ub.edu.ar